{"title":"Grøntsagsknive","description":"\u003cp\u003eJapanske grøntsagsknive, herunder nakiri- og azumagata-profiler, med høje klinger til hakning og skubbende snit.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tadafusa-nakiri-azumagata","title":"Nashiji Azumagata 150mm","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAzumagata 150\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003eNashiji er en traditionel knivfinish, inspireret af japansk pæreskal. Hver kniv er håndsmedet og hamret med en gammel teknik for at opnå dette udseende. Hver kniv er unik, da det er umuligt med vilje at skabe et identisk mønster.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKernestålet er blåpapirstål (Aogami #2). Dette henviser til det gamle system for klassificering af stål i Japan, ikke stålets farve. Det ligner det ældre hvidpapirstål (Shirogami) med tilsætning af wolfram og krom. Det resulterer i hårdere stål, bedre fastholdelse af skæret og mindre skrøbelighed.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe ydre lag er også traditionelt højkulstofstål. Vask kun kniven i hånden og smør den med køkkenolie for at bevare den i årtier!  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHåndtagene er lavet af naturligt valnøddetræ og formes også i hånden med sandpapir. Sømløs håndtering i forskellige positioner gør denne kniv perfekt til enhver hånd.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAzumagata-knive bruges til nemt og sikkert at hakke grøntsager på skærebrætter. De er meget effektive og nemme at slibe. Dette er den nordlige version af en Nakiri med en let buet klinge.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKnivene er smedet, slebet, testet og pakket individuelt på Tadafusa Open Factory i Sanjo, Niigata.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eI æsken  \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNashiji Azumagata 150 mm  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40826196656290,"sku":"331101","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/products\/nashiji-azumagata-suwada1926-478547.jpg?v=1697877209"},{"product_id":"nakiri-181","title":"Nakkiri 180 - Vandret polering","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNakiri 180, med en horisontalt poleret klinge\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn japansk stil håndtagskniv, lavet af Mutsumi Hinoura. Let at bruge, let at slibe, en fornøjelse at se på og lave mad med.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingen er lavet af shirogami 2 højkulstofstål med rustfrit stål beklædning. Kniven er fint børstet til en satin, horisontal finish.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKan bruges af både venstre- og højrehåndede.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrug ikke kniven på ben eller frossent kød.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetaljer  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRustfrit stål beklædning (yderste lag på klingen)  \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eHøjkulstofstålsklinge (Shirogami 2)  \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingelængde: 180 mm  \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eHåndtag: Eg og sort valnød  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eI æsken  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 x 180 mm Nakiri-kniv  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tagai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46587437482322,"sku":"","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/products\/nakiri-180-horizontal-polish-suwada1926-247086.jpg?v=1693913574"}],"url":"https:\/\/suwada1926.com\/da-dk\/collections\/vegetable-knives.oembed","provider":"Suwada1926","version":"1.0","type":"link"}