{"title":"Gemüsemesser","description":"\u003cp\u003eJapanische Gemüsemesser, darunter Nakiri- und Azumagata-Profile, mit hohen Klingen zum Hacken und für schiebende Schnitte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tadafusa-nakiri-azumagata","title":"Nashiji Azumagata 150mm","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAzumagata 150\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003eNashiji ist eine traditionelle Messeroberfläche, inspiriert von der Haut der japanischen Birne. Jedes Messer wird von Hand geschmiedet und mit einer alten Technik gehämmert, um dieses Aussehen zu erzielen. Jedes Messer ist einzigartig, da es unmöglich ist, absichtlich ein identisches Muster herzustellen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Kernstahl ist Blaustahl (Aogami #2). Dies bezieht sich auf das alte System zur Klassifizierung von Stahl in Japan, nicht auf die Farbe des Stahls. Er ähnelt dem älteren Weißstahl (Shirogami) mit Zusätzen von Wolfram und Chrom. Das Ergebnis ist härterer Stahl, bessere Schnitthaltigkeit und geringere Sprödigkeit.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie äußeren Schichten bestehen ebenfalls aus traditionellem Hochkohlenstoffstahl. Nur von Hand waschen und das Messer mit Speiseöl einölen, um es über Jahrzehnte zu erhalten!  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Griffe bestehen aus natürlichem Walnussholz und werden ebenfalls von Hand mit Schleifpapier geformt. Nahtloses Handling in verschiedenen Positionen macht dieses Messer zu einer perfekten Passform für jede Hand.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAzumagata-Messer werden verwendet, um Gemüse einfach und sicher auf Schneidebrettern zu zerkleinern. Sie sind sehr effizient und leicht zu schärfen. Dies ist die nördliche Version eines Nakiri mit einer leicht gebogenen Klinge.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Messer werden einzeln geschmiedet, geschärft, getestet und verpackt in der Tadafusa Open Factory in Sanjo, Niigata.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Lieferumfang enthalten  \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNashiji Azumagata 150mm  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40826196656290,"sku":"331101","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/products\/nashiji-azumagata-suwada1926-478547.jpg?v=1697877209"},{"product_id":"nakiri-181","title":"Nakkiri 180 - Horizontale Politur","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNakiri 180, mit horizontal polierter Klinge\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin Messer mit japanischem Griffstil, hergestellt von Mutsumi Hinoura. Einfach zu benutzen, leicht zu schärfen, ein Genuss fürs Auge und beim Kochen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Klinge besteht aus Shirogami 2 Hochkohlenstoffstahl mit Edelstahlummantelung. Das Messer ist fein gebürstet und hat ein satinartiges, horizontales Finish.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFür Links- und Rechtshänder geeignet.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNicht für Knochen oder gefrorenes Fleisch verwenden.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetails  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdelstahlummantelung (äußere Schichten der Klinge)  \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlinge aus hochkohlenstoffreichem Stahl (Shirogami 2)  \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge: 180 mm  \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriff: Eiche und Schwarznuss  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Lieferumfang enthalten  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 x 180mm Nakiri-Messer  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tagai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46587437482322,"sku":"","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/products\/nakiri-180-horizontal-polish-suwada1926-247086.jpg?v=1693913574"}],"url":"https:\/\/suwada1926.com\/de-de\/collections\/vegetable-knives.oembed","provider":"Suwada1926","version":"1.0","type":"link"}