Suwada Familienküchenmesser
Wahrscheinlich die besten Familienküchenmesser, die es gibt.
Nach jahrelangen Kundenanfragen hat Suwada offiziell seine erste Messerserie mit drei Messern, einem spektakulären Griff und einer vollständig aus Edelstahl gefertigten Klinge mit VG10 Kern und einer Warikomi-Verbundschicht auf den Markt gebracht.
Die Messer wurden über mehr als drei Jahre hinweg erforscht und entwickelt, um genau die Art von Messerset zu sein, die eine Familie braucht, ohne Schnickschnack.
Wir haben uns die Bedürfnisse junger Familien und junger Köche angesehen. Diese Messer sind für sie. Einfach im Alltag, macht Spaß beim Kochen, federleicht mit einer Schärfe, für die Suwada bekannt ist.
Die Klinge besteht aus drei Schichten. Sie umhüllt den VG10-Kern an den Seiten sowie am Rücken des Messers mit Edelstahl. Dies ist eine Warikomi-Konstruktion.
Wir verwenden Pakkawood für den Griff. Er ist lang, leicht und liegt gut in der Hand. Es ist einfach, einen idealen Griff für alle Handgrößen zu finden.
Es ist eine Serie, die jahrelang halten wird. Sie ist leicht zu pflegen und zu schärfen. Sie behält ihre Schärfe gut und sieht fantastisch in Ihrer Küche aus. Aber am meisten wichtig, es wird das Kochen unterhaltsamer machen.
Die Klinge ist von ausgezeichneter Qualität, wobei VG10 ein Industriestandard ist. Leicht zu schärfen, hervorragende Schnitthaltigkeit und extrem scharf, um jeden Koch (Profi oder nicht) glücklich im Umgang damit zu machen.
Das Gute hört jedoch nicht bei den Klingen auf. Getreu unserer Tradition, scharfe Produkte herzustellen, die gut aussehen und sich gut in der Hand anfühlen, ist der Griff etwas völlig Neues.
Es ist rechteckig nahe dem Ende des Messers und geht sanft in eine runde Form zur Klinge über. Der Griff ist länger als bei den meisten Messern, was ihn ideal für verschiedene Griffarten macht. Er besteht aus Holz-Micarta, sodass er nicht verfärbt, aber seine Farbe über Jahre hinweg länger behält.
Du kannst sie einzeln ansehen, aber lass uns einige Details anschauen.
Sie alle haben:
- 3-lagige Klinge mit VG10-Edelstahlkern und Edelstahlummantelung
- Griff aus Pakkaholz
- Härte HRC 60
Belanglos:
- Klingenlänge: 120mm
- Grifflänge: ca. 107 mm
Santoku:
- Klingenlänge: 170mm
- Grifflänge: ca. 115 mm
Gyuto:
Sowohl der Griff als auch die Klinge werden von Hand geschärft und poliert.
Der Pakkaholzgriff durchläuft mehrere Polierphasen, ähnlich wie eine Spiegelpolitur bei Edelstahl. Dies sorgt für eine glatte Oberfläche, die großartig aussieht und perfekt in der Hand liegt.
Es altert viel langsamer als natürliches Holz und hält ein Jahrhundert lang. Es ist wasserfest, fleckenresistent, langlebig und antibakteriell.
Diese Serie richtet sich an junge Köche, die sich lieber darauf konzentrieren, ihr Handwerk zu erlernen, und an junge Familien, die lieber gemeinsam Spaß beim Kochen und Essen haben, anstatt ihre Küchenwerkzeuge zu pflegen.
Diese Serie richtet sich nicht an Messersammler, die sich für die esoterischen Aspekte von Schleifwinkeln, die verschiedenen Facetten, exotischen Holzgriffen und eine Vielzahl anderer Dinge interessieren.
Wir haben die Grundlagen erledigt, damit Sie sich darauf konzentrieren können, schöne Erinnerungen zu schaffen, die der Familie für immer erhalten bleiben.
Für junge Familien empfehlen wir das Petty und eines der größeren Messer, das Santoku oder das Gyuto. Das Set aus zwei Messern reicht aus, um Ihnen alle Freiheit zu geben, fantastische Mahlzeiten zuzubereiten, dabei jede Menge Spaß zu haben und sich keine Sorgen zu machen.
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