Petty 150 - Μαύρη Λεπίδα

Ένα μικρό μαχαίρι που κάνει το μαγείρεμα πιο ζωντανό

Ένα ιαπωνικού στυλ μαχαίρι με λαβή, φτιαγμένο από τον Mutsumi Hinoura. Εύκολο στη χρήση, εύκολο στην ακονίσμα, διασκεδαστικό να το κοιτάς ή να το επιδεικνύεις. Η λεπίδα είναι φτιαγμένη από ατσάλι υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα shirogami 2, με επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι. Η μαύρη φινίρισμα προσθέτει μόνο στην μοντέρνα αίσθηση ενός κατά τα άλλα παραδοσιακού εργαλείου.

Οι μικρές μαχαίρες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κοπή και φέτες, αλλά και ως μαχαίρες φρούτων. Αυτό το μαχαίρι είναι ιδιαίτερα κοφτερό, επομένως είναι πολύ πιο ασφαλές στη χρήση (τα αμβλύ μαχαίρια μπορεί να γλιστρήσουν από ορισμένες επιφάνειες όπως η φλούδα των φρούτων).

Η λεπίδα είναι ακονισμένη και από τις δύο πλευρές όπως τα περισσότερα δυτικά μαχαίρια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από αριστερόχειρες και δεξιόχειρες μάγειρες. Μην το χρησιμοποιείτε σε κόκαλα ή κατεψυγμένο κρέας. 

Τι σου φέρνει

Κάθε μαχαίρι σου δίνει μια διαφορετική αίσθηση όταν μαγειρεύεις. Το βάρος, η λεπίδα, το στυλ, η λαβή, η κοφτερότητα, όλα παίζουν ρόλο στη διάθεσή μας ενώ μαγειρεύουμε. Αυτή η λεπίδα είναι παλιάς σχολής. Φτιαγμένη με τον παραδοσιακό τρόπο, θερμαίνοντάς την και σφυρηλατώντας την για ώρες.

Είναι κοφτερό, μεσαίου βάρους και ακριβές, επιτρέποντάς σας να διασκεδάζετε στο σπίτι όπως ένας σεφ.

Καθέκαστα

• Ανοξείδωτη επένδυση (εξωτερικά στρώματα λεπίδας)
• Χάλυβας υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα (Shirogami 2)
• Μήκος Λ blade: 150 χιλ.
• Λαβή: Δρυς και Μαύρος Καρυδιάς

Στο κουτί

• 1 x 150 mm Μικρό