{"title":"Cuchillos Gyuto y de chef","description":"\u003cp\u003eCuchillos gyuto y de chef japoneses para carne, verduras y preparación versátil. Compara hojas equilibradas de 180 a 210 mm.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tadafusa-knives","title":"Nashiji Gyuto 180mm","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eGyuto 180 para el cocinero casero serio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNashiji es un acabado tradicional de cuchillos, inspirado en la piel de pera japonesa. Cada cuchillo está forjado y martillado a mano usando una técnica antigua para lograr este aspecto. Cada cuchillo es diferente, ya que es imposible crear un patrón idéntico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero central es \u003cstrong\u003eacero azul en papel\u003c\/strong\u003e (Aogami #2). Esto se refiere al antiguo sistema de clasificación del acero en Japón, no al color del acero. Es similar al acero blanco en papel más antiguo (Shirogami) con la adición de tungsteno y cromo. Esto resulta en un acero más duro, mejor retención del filo y menor fragilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas capas exteriores también son de \u003cstrong\u003eacero al carbono tradicional\u003c\/strong\u003e. ¡Solo lave a mano y engrase el cuchillo con aceite de cocina para conservarlo durante décadas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos mangos están hechos de madera natural de nogal. Su manejo sin costuras en varias posiciones hace que este cuchillo se adapte perfectamente a cualquier mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos son forjados, afilados y probados individualmente antes de ser empaquetados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEn la caja\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNashiji Gyuto 180mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40826197213346,"sku":"331103","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/products\/nashiji-gyuto-suwada1926-121685.jpg?v=1697877209"},{"product_id":"gyuto-180","title":"Gyuto 180","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGyuto 180 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSignificando espada de vaca, este diseño es la versión japonesa del cuchillo de chef. Puedes usarlo para cortar y rebanar carne, filetear, picar verduras. En comparación con un santoku, el filo está más curvado hacia la punta.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"5b2t6\" data-offset-key=\"6knm9-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"6knm9-0-0\" class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"6knm9-0-0\"\u003eLa hoja tiene tres capas. Envuelve el núcleo VG10 con acero inoxidable por los lados y también por el lomo del cuchillo. Esta es una construcción warikomi.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"5b2t6\" data-offset-key=\"th7q-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"th7q-0-0\" class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"th7q-0-0\"\u003e\u003cbr data-text=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"5b2t6\" data-offset-key=\"3bt04-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"3bt04-0-0\" class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"3bt04-0-0\"\u003eUsamos pakkawood para el nuevo mango. Es largo, ligero y fácil de agarrar. Se vuelve más redondo a medida que acercas la mano a la hoja. Esto facilita encontrar un agarre ideal para todas las tallas de mano. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"5b2t6\" data-offset-key=\"bj62l-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"bj62l-0-0\" class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"bj62l-0-0\"\u003e\u003cbr data-text=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"5b2t6\" data-offset-key=\"1pc3t-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"1pc3t-0-0\" class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\"\u003e\n\u003cspan data-offset-key=\"1pc3t-0-0\"\u003eEs una serie que durará años. Es fácil de mantener y afilar. Mantendrá bien el filo y se verá fantástica en tu cocina. Pero lo más \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"adverb\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"1pc3t-1-0\"\u003elo más importante\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-offset-key=\"1pc3t-2-0\"\u003e, hará que cocinar sea más divertido.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eInformación\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eHoja de 3 capas con núcleo de acero inoxidable VG10 y revestimiento inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMango de pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureza HRC 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongitud de la hoja: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongitud del mango: aproximadamente 115 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGrabado de nombre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuedes grabar un nombre en el cuchillo (hasta dos líneas con 8 caracteres cada una).\u003cbr\u003eSimplemente escribe el nombre al hacer el pago.\u003c\/p\u003e","brand":"Suwada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429305893202,"sku":"250620","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/products\/gyuto-180-suwada1926-458274.jpg?v=1693913505"},{"product_id":"gyuto-210-japanese-handle","title":"Gyutou 210 - mango japonés","description":"\u003ch2\u003eGyutou tradicional de 210mm fabricado por Tadafusa Hamono en Sanjo, Niigata.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCada herrero tiene su propio patrón Tsuchime. Nuestro Tsuchime se basa en un patrón geométrico de diamante, que ha sido familiar desde tiempos antiguos en Japón.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste es un acero SLD revestido (semi-inoxidable), lo que facilita el afilado y ofrece buena retención del filo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eInformación:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDureza: 61HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLongitud: 210mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e3 capas \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDoble bisel \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMango Wa\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEn la caja:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 x SLD Gyutou 210mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eNotas:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCuida el cuchillo lavándolo a mano y aceitando con frecuencia. El SLD es un acero semi-inoxidable. Contiene cromo, por lo que es más resistente al óxido en comparación con los aceros Aogami y Shirogami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48346954563922,"sku":"","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/files\/gyutou-210-japanese-handle-suwada1926-827088.jpg?v=1730370334"},{"product_id":"modern-japanese-chef-knife-210","title":"Cuchillo de chef japonés moderno 210mm","description":"\u003ch2\u003eUn diseño pacífico de cuchillos japoneses\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn un intento por hacer los cuchillos más amigables para familias jóvenes, con un toque de diseño minimalista y tranquilo, este cuchillo y los demás de esta serie van más allá de cortar perfectamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando preparas una comida en casa, quieres estar tranquilo. Con esta serie de cuchillos, puedes imaginarte escuchando jazz suave mientras preparas una cena deliciosa y nutritiva para tus seres queridos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstá hecho en Sanjo, Niigata, por la fábrica Tadafusa, una de las más antiguas de la zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl concepto combina el saber hacer antiguo con las necesidades de los estilos de vida modernos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo de chef o gyutou es ideal para todas las preparaciones en la cocina. Carne, aves, pescado y verduras. También es excelente para pasteles medianos y grandes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud total: 340mm \/ 13.4″ aprox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 210mm \/ 8.2″ \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMetal central: SLD (semi inoxidable)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevestimiento de acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de nogal carbonizado antibacteriano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEn la caja\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Cuchillo de chef Gyutou 210mm \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/files\/img601915631_480x480.jpg?v=1730307583\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eNota\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada cuchillo está hecho a mano de principio a fin. Es normal que un cuchillo no se vea exactamente como en las imágenes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49723244708178,"sku":"331403 S-HK4","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/files\/modern-japanese-chefs-knife-210mm-suwada1926-519690.jpg?v=1730338380"},{"product_id":"nashiji-gyuto-210mm-japanese-knife","title":"Gyuto Nashiji 210mm","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eGyuto 210mm - Cocina mejorada con seguridad\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNashiji es un acabado tradicional de cuchillos, inspirado en la piel de la pera japonesa. Cada cuchillo está forjado y martillado a mano usando una técnica antigua para lograr este aspecto. Cada cuchillo es diferente, ya que es imposible crear un patrón idéntico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero central es \u003cstrong\u003eacero azul en papel\u003c\/strong\u003e (Aogami #2). Esto se refiere al antiguo sistema de clasificación del acero en Japón, no al color del acero. Es similar al acero blanco en papel más antiguo (Shirogami) con la adición de tungsteno y cromo. Esto resulta en un acero más duro, mejor retención del filo y menor fragilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas capas exteriores también son de \u003cstrong\u003eacero tradicional\u003c\/strong\u003e de alto carbono. ¡Solo lave a mano y engrase el cuchillo con aceite de cocina para conservarlo durante décadas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos mangos están hechos de madera natural de nogal. Su manejo sin costuras en varias posiciones hace que este cuchillo se adapte perfectamente a cualquier mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos son forjados, afilados y probados individualmente antes de ser empaquetados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEn la caja\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNashiji Gyuto 210mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49726475043154,"sku":"331102","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/files\/nashiji-gyuto-210mm-suwada1926-358114.jpg?v=1730421196"}],"url":"https:\/\/suwada1926.com\/es-eu\/collections\/gyuto-chef-knives.oembed","provider":"Suwada1926","version":"1.0","type":"link"}