{"title":"Cuchillos Petty y para pelar","description":"\u003cp\u003eCuchillos petty y para pelar japoneses compactos para fruta, acabados y preparación precisa. Compara hojas utilitarias de 90 a 150 mm.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"petty-120","title":"Cuchillo Petty 120 mm","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuchillo petty japonés 120mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"5t39d-0-0\" data-editor=\"5b2t6\" data-block=\"true\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"5t39d-0-0\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"5t39d-0-0\"\u003ePara trabajos pequeños, rápidos y precisos en la cocina.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"7u52a-0-0\" data-editor=\"5b2t6\" data-block=\"true\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"7u52a-0-0\"\u003eLa hoja del cuchillo petty tiene tres capas. Envuelve el núcleo VG10 con acero inoxidable tanto por los lados como por el lomo del cuchillo. Es una construcción warikomi que utiliza pakkawood para el nuevo mango. Es largo, ligero y fácil de sujetar.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"7u52a-0-0\"\u003eEl mango del cuchillo petty se vuelve más redondeado a medida que acercas la mano a la hoja. Esto facilita encontrar un agarre ideal para todo tipo de manos. \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"th7q-0-0\" data-editor=\"5b2t6\" data-block=\"true\" class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"bj62l-0-0\" data-editor=\"5b2t6\" data-block=\"true\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"bj62l-0-0\"\u003e\n\u003cspan data-offset-key=\"1pc3t-0-0\"\u003eEs una serie que durará años. Es fácil de mantener y afilar. Mantendrá bien el filo y se verá fantástica en tu cocina. Pero lo más \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"adverb\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"1pc3t-1-0\"\u003elo más importante\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-offset-key=\"1pc3t-2-0\"\u003e, hará que cocinar sea más divertido.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-offset-key=\"1pc3t-2-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-offset-key=\"1pc3t-2-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"bj62l-0-0\"\u003e\n\u003cspan data-offset-key=\"1pc3t-2-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\" data-offset-key=\"bj62l-0-0\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"1pc3t-2-0\"\u003eInformación\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eHoja de 3 capas con núcleo de acero inoxidable VG10 y revestimiento inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMango de pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureza HRC 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongitud de la hoja: 120 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongitud del mango: aproximadamente 107 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEn la caja:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Cuchillo petty japonés de Suwada - 12cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Suwada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47429313659218,"sku":"250630","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/products\/petty-120-suwada1926-485507.jpg?v=1693913572"},{"product_id":"petty-135-traditional-black-blade","title":"Petty 135 - Hoja negra","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetty 135\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn cuchillo con mango de estilo japonés, hecho por Mutsumi Hinoura. Fácil de usar, fácil de afilar, divertido de mirar o presumir. La hoja está hecha de acero al carbono alto shirogami 2, con revestimiento de acero inoxidable. El acabado negro solo añade un toque moderno a una herramienta tradicional.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos cuchillos petty pueden usarse para cortar y rebanar, pero también como cuchillos para frutas. Este cuchillo es particularmente afilado, por lo que es mucho más seguro de usar (los cuchillos sin filo pueden resbalar en ciertas superficies como la piel de la fruta).  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa hoja está afilada por ambos lados como la mayoría de los cuchillos occidentales. Puede ser usada tanto por cocineros zurdos como diestros. No la uses en huesos ni carne congelada.   \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLo que te ofrece  \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCada cuchillo te da una sensación diferente al cocinar. El peso, la hoja, el estilo, el agarre, la nitidez, todos juegan un papel en nuestro estado de ánimo mientras cocinamos. Esta hoja es de estilo antiguo. Hecha de manera tradicional, calentándola y martillándola durante horas.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs afilado, de peso medio y preciso, permitiéndote disfrutar en casa como un chef.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetalles  \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRevestimiento de acero inoxidable (capas exteriores de la hoja)  \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFilo de acero al carbono alto (Shirogami 2)  \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongitud de la hoja: 135 mm  \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMango: Roble y Nogal Negro  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn la caja  \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 x Petty de 135 mm  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tagai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46587710243154,"sku":"TG-Tradition-B01B-Petty-135","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/products\/petty-135-black-blade-suwada1926-150545.jpg?v=1693913611"},{"product_id":"petty-152","title":"Petty 150 - Hoja negra","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn cuchillo petty que hace que cocinar sea más vibrante\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn cuchillo con mango de estilo japonés, hecho por Mutsumi Hinoura. Fácil de usar, fácil de afilar, divertido de mirar o presumir. La hoja está hecha de acero al carbono alto shirogami 2, con revestimiento de acero inoxidable. El acabado negro solo añade una sensación moderna a una herramienta tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos cuchillos petty pueden usarse para cortar y rebanar, pero también como cuchillos para frutas. Este cuchillo es particularmente afilado, por lo que es mucho más seguro de usar (los cuchillos sin filo pueden resbalar en ciertas superficies como la piel de la fruta).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa hoja está afilada por ambos lados como la mayoría de los cuchillos occidentales. Puede ser usada por cocineros zurdos y diestros. 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Hecha de manera tradicional, calentándola y martillándola durante horas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs afilado, de peso medio y preciso, permitiéndote divertirte en casa como un chef.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetalles\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRevestimiento de acero inoxidable (capas exteriores de la hoja)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFilo de acero al carbono alto (Shirogami 2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongitud de la hoja: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMango: Roble y Nogal Negro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn la caja\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 x Petty de 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tagai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46587714765138,"sku":"TG-Tradition-B02B-Petty-150","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/products\/petty-150-black-blade-suwada1926-355071.jpg?v=1693913609"},{"product_id":"modern-petty-knife-125mm","title":"Cuchillo Petty japonés moderno 125mm","description":"\u003ch2\u003eUn diseño pacífico de cuchillos japoneses\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn un intento por hacer los cuchillos más amigables para familias jóvenes, con un toque de diseño minimalista y tranquilo, este cuchillo y los demás de esta serie van más allá de cortar perfectamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl preparar una comida en casa, quieres estar tranquilo. Con esta serie de cuchillos, puedes imaginarte escuchando jazz suave mientras preparas una cena deliciosa y nutritiva para tus seres queridos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstá hecho en Sanjo, Niigata, por la fábrica Tadafusa, una de las más antiguas de la zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl concepto combina el saber hacer antiguo con las necesidades de los estilos de vida modernos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo petty es ideal para trabajos pequeños y cortes en la cocina. También es excelente para frutas y pasteles pequeños.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud total: 230mm \/ 9″\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 125mm \/ 4.9″\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMetal central: SLD (semi-inoxidable)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevestimiento de acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de nogal carbonizado antibacteriano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEn la caja\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Petty 125mm \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/files\/img601915631_480x480.jpg?v=1730307583\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eNota\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada cuchillo está hecho a mano de principio a fin. Es normal que un cuchillo no se vea exactamente como en las imágenes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49723112882514,"sku":"331402 S-HK3","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/files\/modern-japanese-petty-knife-125mm-suwada1926-957485.jpg?v=1743084198"},{"product_id":"nashiji-petty-copy","title":"Cuchillo para pelar Nashiji","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eProbablemente el cuchillo de pelar más impresionante jamás fabricado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNashiji es un acabado tradicional de cuchillos, inspirado en la piel de la pera japonesa. Cada cuchillo se forja y martilla a mano utilizando una técnica ancestral para lograr este aspecto. Cada cuchillo es diferente, ya que es imposible crear un patrón idéntico a propósito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl acero central es acero azul en papel (Aogami 2). Esto se refiere al antiguo sistema de clasificación del acero en Japón, no al color del acero. Es similar al acero blanco en papel más antiguo (Shirogami) pero con la adición de tungsteno y cromo. Esto resultó en un acero más duro, mejor retención del filo y menor fragilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos mangos están hechos de madera natural de castaño y también se moldean a mano usando papel de lija. El manejo sin costuras en varias posiciones hace que este cuchillo se adapte perfectamente a cualquier mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos cuchillos se forjan, afilan, prueban y empacan individualmente en la Fábrica Abierta Tadafusa, en Sanjo, Niigata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn la caja\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNashiji Petty 90mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49726291411282,"sku":"331105","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/2113\/2962\/files\/nashiji-paring-knife-suwada1926-925769.jpg?v=1730421196"},{"product_id":"nashiji-petty-125","title":"Nashiji Petty 125","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eProbablemente el cuchillo petty más impresionante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNashiji es un acabado tradicional de cuchillos, inspirado en la piel de la pera japonesa. 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