Petty 135 - Cuchilla Negra

Petty 135

Un cuchillo de estilo japonés, fabricado por Mutsumi Hinoura. Fácil de usar, fácil de afilar, divertido de ver o presumir. La hoja está hecha de acero al carbono de alta calidad shirogami 2, con revestimiento de acero inoxidable. El acabado negro solo añade a la sensación moderna de una herramienta que, de otro modo, es tradicional.

Los cuchillos de pelar se pueden usar para cortar y rebanar, pero también como cuchillos para frutas. Este cuchillo es particularmente afilado, por lo tanto, es mucho más seguro de usar (los cuchillos desafilados pueden resbalar en ciertas superficies como la piel de la fruta).

La hoja está afilada por ambos lados, como la mayoría de los cuchillos occidentales. Puede ser utilizada por cocineros diestros y zurdos. No la utilice en huesos o carne congelada. 

Lo que te trae

Cada cuchillo te da una sensación diferente al cocinar. El peso, la hoja, el estilo, el agarre, la afiladura, todos juegan un papel en nuestro estado de ánimo mientras cocinamos. Esta hoja es de la vieja escuela. Hecha de la manera tradicional, calentándola y martillándola durante horas.

Es afilado, de peso medio y preciso, lo que te permite divertirte en casa como un chef.

Detalles

• Revestimiento de acero inoxidable (capas exteriores de la hoja)
• Acero de alto carbono (Shirogami 2)
• Longitud de la hoja: 135 mm
• Mango: Roble y Nogal Negro

En la caja

• 1 x 135 mm Pequeño