Petty 135 - Lame Noire

Petit 135

Un couteau à poignée de style japonais, fabriqué par Mutsumi Hinoura. Facile à utiliser, facile à aiguiser, agréable à regarder ou à exhiber. La lame est en acier au carbone haute teneur shirogami 2, avec un revêtement en acier inoxydable. La finition noire ne fait qu'ajouter à la sensation moderne d'un outil par ailleurs traditionnel.

Les couteaux d'office peuvent être utilisés pour couper et trancher, mais aussi comme couteaux à fruits. Ce couteau est particulièrement tranchant, donc beaucoup plus sûr à utiliser (les couteaux émoussés peuvent glisser sur certaines surfaces comme la peau des fruits).

La lame est aiguisée des deux côtés comme la plupart des couteaux occidentaux. Elle peut être utilisée par les cuisiniers gauchers et droitiers. Ne l'utilisez pas sur des os ou de la viande congelée. 

Ce que cela vous apporte

Chaque couteau vous donne une sensation différente lorsque vous cuisinez. Le poids, la lame, le style, la prise en main, la netteté, tout joue un rôle dans notre humeur en cuisinant. Cette lame est à l'ancienne. Fabriquée de manière traditionnelle, en la chauffant et en la martelant pendant des heures.

Il est tranchant, de poids moyen et précis, vous permettant de vous amuser chez vous comme un chef.

Détails

• Revêtement en acier inoxydable (couches extérieures de la lame)
• Acier à haute teneur en carbone (Shirogami 2)
• Longueur de la lame : 135 mm
• Poignée : Chêne et Noyer Noir

Dans la boîte

• 1 x 135 mm Petit