Facas de Cozinha da Família Suwada

Provavelmente as melhores facas de cozinha para família disponíveis.

Após anos de pedidos dos clientes, a Suwada lançou oficialmente sua primeira série de facas com três facas, um cabo espetacular e uma lâmina totalmente em aço inoxidável com núcleo VG10 e um revestimento warikomi.

As facas foram estudadas e desenvolvidas por mais de três anos para serem o tipo de conjunto de facas que uma família precisa, sem firulas.

Observamos as necessidades de famílias jovens e jovens chefs. Essas facas são para eles. Fáceis de usar, divertidas para cozinhar, leves como uma pena com a afiação pela qual a Suwada é conhecida.

A lâmina é de excelente qualidade, com VG10 sendo um padrão da indústria. Fácil de afiar, excelente retenção de fio e extremamente afiada, para deixar qualquer chef (profissional ou não) feliz ao manuseá-las.

A qualidade, no entanto, não termina nas lâminas. Mantendo-se fiel à nossa tradição de fabricar produtos afiados que parecem e se sentem bem na sua mão, o cabo é algo completamente novo.

É retangular perto da extremidade da faca e suavemente se transforma em uma forma circular em direção à lâmina. O cabo é mais longo que a maioria das facas, tornando-o ideal para várias pegadas. É feito de micarta de madeira, então não mancha, mas manterá sua cor por muitos anos. 

Você pode conferi-los separadamente, mas vamos dar uma olhada em alguns detalhes.

Todos eles têm:

• Lâmina de 3 camadas com núcleo de aço inoxidável VG10 e revestimento inoxidável
• Cabo de pakkawood
• Dureza HRC 60

Petty: 

• Comprimento da lâmina: 120mm
• Comprimento do cabo: aproximadamente 107mm

Santoku:

• Comprimento da lâmina: 170mm
• Comprimento do cabo: aproximadamente 115mm

Gyuto:

Tanto o cabo quanto a lâmina são afiados e polidos à mão.

O cabo de pakkawood passa por mais etapas de polimento, semelhante a um polimento espelhado para aço inoxidável. Isso garante uma superfície lisa que fica ótima e manuseia perfeitamente.

Envelhece muito mais lentamente que a madeira natural, e durará um século. É resistente à água, a manchas, durável e antibacteriano.

Esta série é para jovens chefs que preferem focar em aprender seu ofício, e para famílias jovens que preferem se divertir passando tempo juntos cozinhando e comendo, em vez de manter suas ferramentas de cozinha.

Esta série não é para colecionadores de facas, interessados nos aspectos esotéricos dos ângulos de afiação, nos vários biséis, cabos de madeira exótica e uma infinidade de outras coisas.

Cuidamos do básico, para que você possa se concentrar em construir memórias afetivas que permanecem com a família para sempre.

Para famílias jovens, recomendamos a faca petty e uma das facas maiores, a santoku ou a gyuto. O conjunto de duas será suficiente para lhe dar toda a liberdade para fazer refeições fantásticas enquanto se diverte muito e sem preocupações.