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Santoku 180 - Polidor horizontal

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Santoku 180, com lâmina polida horizontalmente

Faca com cabo de estilo japonês, feita por Mutsumi Hinoura. Fácil de usar, fácil de afiar, agradável de ver e de cozinhar.

A lâmina é feita de aço shirogami 2 de alto carbono, com revestimento de aço inoxidável. A faca é escovada finamente até obter um acabamento horizontal acetinado.

Pode ser usado tanto por canhotos quanto por destros.

Não use em ossos ou carne congelada. 

Detalhes

  • Revestimento de aço inoxidável (camadas externas da lâmina)
  • Borda em aço alto carbono (Shirogami 2)
  • Comprimento da lâmina: 180 mm
  • Cabo: Carvalho e Nogueira Preta

Na caixa

  • 1x180mm santoku

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