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Japanese Petty knife - Suwada

Faca pequena 120mm

€168 - €168
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Faca de cozinha japonesa 120mm

Para trabalhos pequenos, rápidos e precisos na cozinha.
A lâmina da faca pequena tem três camadas. Ela envolve o núcleo VG10 com aço inoxidável dos lados, assim como a espinha da faca. Esta é uma construção warikomi usando pakkawood para o novo cabo. É longa, leve e fácil de segurar.
A empunhadura da faca pequena fica mais arredondada à medida que você move a mão em direção à lâmina. Isso facilita encontrar uma pegada ideal para todos os tamanhos de mão. 

É uma série que durará por anos. É fácil de manter e afiar. Manterá seu fio bem e ficará fantástico na sua cozinha. Mas a maioria importante, isso tornará cozinhar mais divertido.

Informação

  • Lâmina de 3 camadas com núcleo de aço inoxidável VG10 e revestimento em aço inoxidável
  • Cabo de madeira pakka
  • Dureza HRC 60
  • Comprimento da lâmina: 120 mm
  • Comprimento do cabo: aproximadamente 107mm.

Na caixa:

  • 1 x faca pequena japonesa da Suwada - 12cm

 

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Customer Reviews

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T
Tim
The handle for everyone?

This handle is profoundly good. It replaces the need for having multiple knives. Although it's a Japanese petty it's very low maintenance and easy to sharpen at home. We were offered a free sharpening within six months so that was also great. I recommend a visit to their shop in Brussels but I'm going to be using the website for gifts from now on as it's easier. George is helpful in the shop, and seems honest as he explains upsides and downsides of every item, and making sure you pick the right one for you. A big thanks!

Thank you so much Mr Tim!

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