سكاكين مطبخ عائلة سويدا
Nov 04, 2022
ربما تكون أفضل سكاكين المطبخ العائلية المتوفرة.
بعد سنوات من طلبات العملاء، أطلقت Suwada رسميًا أول سلسلة سكاكين لها بثلاثة سكاكين، ومقبض رائع، وشفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بالكامل مع قلب VG10 وكسوة واريكومي.
تمت دراسة السكاكين وتطويرها لأكثر من ثلاث سنوات لتكون مجموعة السكاكين التي تحتاجها الأسرة، بدون زغب.
لقد نظرنا في احتياجات العائلات الشابة والطهاة الشباب. هذه السكاكين لهم. من السهل التعايش معه، ومتعة الطبخ معه، وخفيف كالريشة مع حدة معروفة بها.
تحتوي الشفرة على ثلاث طبقات. إنه يغلف قلب VG10 بالفولاذ المقاوم للصدأ من الجوانب بالإضافة إلى العمود الفقري للسكين. هذا بناء واريكومي.
نحن نستخدم خشب الباكا للمقبض. إنها طويلة وخفيفة وسهلة الإمساك. من السهل العثور على قبضة مثالية لجميع أحجام الأيدي.
إنها سلسلة سوف تستمر لسنوات. من السهل صيانتها وشحذها. سوف يحافظ على حوافه جيدًا وسيبدو رائعًا في مطبخك. لكن معظم الأهم من ذلكسيجعل الطبخ أكثر متعة.
تتميز الشفرة بجودة ممتازة، حيث يعتبر VG10 معيارًا صناعيًا. سهلة الشحذ، واحتفاظ ممتاز بالحواف، وحادة للغاية، لجعل كل طاهٍ (سواء كان محترفًا أم لا) سعيدًا بالتعامل معها.
لكن الخير لا ينتهي بالشفرات. التزامًا بتقاليدنا المتمثلة في صنع منتجات حادة تبدو رائعة في يدك، المقبض هو شيء جديد تمامًا.
إنه مستطيل الشكل بالقرب من نهاية السكين ويتحول بلطف إلى شكل دائري باتجاه الشفرة. المقبض أطول من معظم السكاكين، مما يجعله مثاليًا للمقابض المختلفة. إنها مصنوعة من خشب الميكارتا، لذلك لن تترك بقعًا، ولكنها ستحافظ على لونها لفترة أطول لسنوات.
يمكنك التحقق منها بشكل منفصل، ولكن دعونا نلقي نظرة على بعض التفاصيل.
جميعهم لديهم:
- شفرة مكونة من 3 طبقات مع قلب من الفولاذ المقاوم للصدأ VG10 وكسوة مقاومة للصدأ
- مقبض باكاوود
- صلابة HRC 60
تافه:
- طول الشفرة: 120 ملم
- طول المقبض: 107 ملم تقريبًا.
سانتوكو:
- طول الشفرة: 170 ملم
- طول المقبض: 115 ملم تقريبًا.
جيوتو:
تم شحذ وصقل كل من المقبض والشفرة يدويًا.
يمر مقبض خشب الباكا بمراحل أكثر من التلميع، على غرار تلميع المرآة للفولاذ المقاوم للصدأ. ويضمن ذلك سطحًا أملسًا يبدو رائعًا ويتعامل بشكل مثالي.
إنه يتقادم بشكل أبطأ بكثير من الخشب الطبيعي، وسيستمر لمدة قرن. إنه مقاوم للماء، ومقاوم للبقع، ومتين ومضاد للبكتيريا.
هذه السلسلة مخصصة للطهاة الشباب الذين يفضلون التركيز على تعلم حرفتهم، وللعائلات الشابة التي تفضل قضاء الوقت معًا في الطهي وتناول الطعام، بدلاً من الحفاظ على أدوات المطبخ الخاصة بهم.
هذه السلسلة ليست مخصصة لهواة جمع السكاكين، مع الاهتمام بالجوانب الباطنية لشحذ الزوايا، والمشطوفات المتنوعة، والمقابض الخشبية الغريبة، وعدد لا يحصى من الأشياء الأخرى.
لقد اهتممنا بالأساسيات، حتى تتمكن من التركيز على بناء ذكريات جميلة تبقى مع العائلة إلى الأبد.
بالنسبة للعائلات الشابة، نوصي بالسكاكين الصغيرة وواحدة من السكاكين الكبيرة، سانتوكو أو جيوتو. ستكون المجموعة المكونة من قطعتين كافية لتمنحك الحرية الكاملة لإعداد وجبات رائعة مع الاستمتاع بالكثير من المرح وعدم القلق.
