ناشيجي جيوتو 180 مم
التوصيل عبر UPS و DHL
يتم شحن طلبك خلال 1-2 يوم عمل. من المتوقع التسليم خلال 2-5 أيام، حسب مدى مركزية العنوان.
Gyuto 180 للطهاة المنزليين الجادين
ناشيجي هو تشطيب تقليدي للسكاكين، مستوحى من قشرة الكمثرى اليابانية. كل سكين يُصنع يدوياً ويُطرق باستخدام تقنية قديمة لتحقيق هذا المظهر. كل سكين مختلف، حيث من المستحيل صنع نمط متماثل.
الفولاذ الأساسي هو فولاذ الورق الأزرق (Aogami #2). يشير هذا إلى النظام القديم لتصنيف الفولاذ في اليابان، وليس إلى لون الفولاذ. وهو مشابه لفولاذ الورق الأبيض القديم (Shirogami) مع إضافات من التنجستن والكروم. وهذا يؤدي إلى فولاذ أكثر صلابة، واحتفاظ أفضل بالحافة، وهشاشة أقل.
الطبقات الخارجية هي أيضًا من الفولاذ التقليدي عالي الكربون. قم بغسل السكين يدويًا فقط وادهنه بزيت المطبخ للحفاظ عليه لعقود قادمة!
المقابض مصنوعة من خشب الجوز الطبيعي. التعامل السلس في أوضاع مختلفة يجعل هذه السكين مناسبة تمامًا لأي يد.
تُصنع السكاكين وتُشحذ وتُختبر بشكل فردي قبل تعبئتها.
في الصندوق
- ناشيجي جيوتو 180 مم
