ناشيجي سوجيهيكي

سوجيهيكي 240 - اجذب الأنظار حتى قبل التقطيع

الفولاذ الأساسي هو فولاذ ورق أزرق (Aogami #2). يشير هذا إلى النظام القديم لتصنيف الفولاذ في اليابان، وليس لون الفولاذ. إنه مشابه لفولاذ الورق الأبيض القديم (Shirogami) مع إضافات من التنجستن والكروم. وهذا يؤدي إلى فولاذ أكثر صلابة، واحتفاظ أفضل بالحافة، وقلة الهشاشة. 

الطبقات الخارجية أيضًا من الفولاذ الكربوني التقليدي العالي. اغسل السكين يدويًا فقط وادهنها بزيت المطبخ للحفاظ عليها لعقود قادمة!

المقابض مصنوعة من خشب الكستناء الطبيعي، كما أنها مشكّلة يدويًا باستخدام ورق الصنفرة. يتيح التعامل السلس في أوضاع مختلفة جعل هذا السكين مناسبًا لأي يد.

تُعرف سكاكين السوجيهيكي أيضًا باسم السكاكين القاطعة في المطبخ الغربي. يمكنك استخدامها في المطبخ وكذلك على الطاولة لأنها تضيف صورة رائعة إلى مائدة العشاء. إنها فعالة جدًا وسهلة الشحذ.

تم تشكيل السكاكين، وشحذها، واختبارها، وتعبئتها بشكل فردي، في مصنع تادافوسا المفتوح، في سانجو، نيغاتا.

في الصندوق

• ناشيجي سوجيهيكي 240 مم