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Santoku 170

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Santoku 170

Significando três virtudes, o formato santoku é um dos designs de faca mais icônicos. As virtudes são a capacidade de fatiar, picar e picar carne, peixe e vegetais. Comparado a um gyuto, a aresta de corte é plana.
Cozinhar e preparar será mais divertido e satisfatório!
A lâmina possui três camadas. Ele envolve o núcleo VG10 com aço inoxidável nas laterais e também na lombada da faca. Esta é uma construção warikomi.
Usamos pakkawood para o novo cabo. É longo, leve e fácil de segurar. Torna-se mais redondo à medida que você move a mão em direção à lâmina. Isso torna mais fácil encontrar uma empunhadura ideal para todos os tamanhos de mão. 
É uma série que durará anos. É fácil de manter e afiar. Ele manterá bem sua borda e ficará fantástico em sua cozinha. Isso tornará o cozimento mais divertido.

Informação

  • Lâmina de 3 camadas com núcleo de aço inoxidável VG10 e revestimento de aço inoxidável
  • Cabo Pakkawood
  • Dureza HRC 60
  • Comprimento da lâmina: 170mm
  • Comprimento da alça: 115 mm aprox.


Customer Reviews

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Y
Yurie Laurent
Super!

Very smooth for cutting vegetables and meats. You don't need to apply pressure to cut them at all! This is a very good knife.

Thank you Yurie! enjoy making fantastic meals!

T
Thomas V
My go to knife everyday

Easy and comfortable with a perfect vg10 edge. Just what I need for daily use!

Paz de espírito

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