Petty 135 - Lâmina Negra
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Mesquinho 135
Faca com cabo de estilo japonês, feita por Mutsumi Hinoura. Fácil de usar, fácil de afiar, divertido de ver ou exibir. A lâmina é feita de aço shirogami 2 de alto carbono, com revestimento de aço inoxidável. O acabamento preto apenas contribui para o toque moderno de uma ferramenta tradicional.
Facas pequenas podem ser usadas para cortar e fatiar, mas também como facas para frutas. Esta faca é particularmente afiada e, portanto, muito mais segura de usar (facas cegas podem escorregar em certas superfícies, como cascas de frutas).
A lâmina é afiada em ambos os lados, como a maioria das facas ocidentais. Pode ser usado por cozinheiros destros e canhotos. Não use em ossos ou carne congelada.
O que isso traz para você
Cada faca dá uma sensação diferente ao cozinhar. O peso, a lâmina, o estilo, o punho, a nitidez, todos desempenham um papel no nosso humor enquanto cozinhamos. Esta lâmina é da velha escola. Feito da maneira tradicional, aquecendo e martelando por horas.
É afiado, de peso médio e preciso, permitindo que você se divirta em casa como um chef.
Detalhes
- Revestimento de aço inoxidável (camadas externas da lâmina)
- Borda em aço alto carbono (Shirogami 2)
- Comprimento da lâmina: 135 mm
- Cabo: Carvalho e Nogueira Preta
Na caixa
- 1 x 135 mm Mesquinho
