Nashiji Petty 125
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Sans doute le couteau d'office le plus époustouflant
Nashiji est une finition de couteau traditionnelle, inspirée par la peau de poire japonaise. Chaque couteau est forgé à la main et martelé en utilisant une technique ancienne pour obtenir cet aspect. Chaque couteau est différent, car il est impossible de créer un motif identique intentionnellement.
L'acier de cœur est de l'acier bleu papier (Aogami 2). Cela fait référence à l'ancien système de classification de l'acier au Japon, et non à la couleur de l'acier. Il est similaire à l'ancien acier blanc papier (Shirogami) mais avec l'ajout de tungstène et de chrome. Cela a abouti à un acier plus dur, une meilleure rétention du tranchant et une plus petite fragilité.
Les poignées sont en bois de châtaignier naturel, et elles sont également façonnées à la main à l'aide de papier de verre. Une manipulation sans couture dans différentes positions fait de ce couteau un excellent choix pour toute main.
Les couteaux sont forgés, aiguisés, testés et emballés individuellement, à l'usine ouverte Tadafusa, à Sanjo, Niigata.
Dans la boîte
- Nashiji Petty 125 mm
