À quelle fréquence faut-il aplanir une pierre à aiguiser ?
Sep 27, 2026
Aplanissez une pierre lorsque sa surface devient assez irrégulière pour gêner la géométrie d’affûtage.
Pourquoi se creuse-t-elle ?
L’abrasion enlève de la matière, surtout dans les zones les plus utilisées.
Comment vérifier ?
Règle droite, quadrillage au crayon ou autre référence fiable.
Quand intervenir ?
Quand un creux ou une bosse empêche un contact stable.
Les pierres tendres plus souvent ?
Souvent oui, mais pression et technique comptent aussi.
Après chaque usage ?
Pas obligatoirement. Certains préfèrent de petites corrections fréquentes.
Pourquoi la planéité compte ?
Elle aide à maintenir un biseau régulier, surtout sur les larges biseaux.
