Damascus Santoku 170 - 33 couches - VG10
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Libérez l'art de la coupe précise avec l'artisanat japonais intemporel
Élevez votre expérience culinaire avec le Santoku de Damas 170 - 33 couches VG10 en noir, un chef-d'œuvre de forme et de fonction. Ce couteau santoku exceptionnel allie l'élégance du design japonais traditionnel à la performance de pointe exigée par les chefs modernes et les cuisiniers amateurs. Que vous tranchiez des légumes, découpiez de la viande ou hachiez des herbes, ce couteau offre une netteté et un contrôle inégalés, faisant de chaque coupe un moment de pure satisfaction.
Un savoir-faire exquis rencontre des matériaux supérieurs
Forgé avec un cœur en acier inoxydable VG10—réputé pour sa rétention de tranchant exceptionnelle et sa résistance à la corrosion—ce santoku est revêtu de 33 couches d'acier Damas, créant un motif ondulant fascinant qui est aussi beau que durable. La superposition complexe de la lame améliore non seulement sa résistance mais réduit également la friction, permettant de trancher sans effort même les ingrédients les plus durs. Avec ses 170 mm, il trouve le parfait équilibre entre polyvalence et maniabilité, idéal pour une large gamme de tâches en cuisine.
Une poignée en diamant qui inspire confiance
La caractéristique remarquable de ce couteau est sa magnifique poignée en pakkawood noir, une teinte riche et profonde qui évoque chaleur et sophistication. Conçue de manière ergonomique pour une prise en main confortable, la poignée est à la fois légère et résistante, offrant une prise sécurisée lors d'une utilisation prolongée. Le design de la poignée s'inspire du motif récent de coupe-ongles Diamond de Suwada. Poli pour une finition lisse et associé à un renfort sans couture, il reflète le dévouement de Suwada à la qualité depuis un siècle, garantissant que ce couteau se sent aussi bien dans votre main qu'il a fière allure sur votre plan de travail.
Pourquoi vous l’aimerez :
- Design Santoku polyvalent : Parfait pour hacher, trancher et couper en dés avec précision, incarnant les "trois vertus" japonaises de la viande, du poisson et des légumes.
- Tranchant Acéré : Le noyau VG10 offre un tranchant ultra-affûté et durable qui rend la préparation des aliments un jeu d'enfant.
- Motif de Damas Unique : Chaque lame est une œuvre d'art unique, mettant en valeur le savoir-faire des artisans japonais.
- Esthétique noire élégante : Une pièce audacieuse qui ajoute une touche de luxe à votre cuisine.
Conseils d'entretien :
Pour préserver sa beauté et ses performances, lavez à la main avec un savon doux et séchez immédiatement. Rangez dans un bloc à couteaux ou un fourreau pour protéger la lame. Un affûtage régulier maintiendra son tranchant, garantissant des années de coupe impeccable.
Caractéristiques:
- Longueur de la lame : 170 mm (6,7 pouces)
- Matériau de la Lame : Noyau en Acier Inoxydable VG10 avec 33 Couches d'Acier Damas
- Matériau de la poignée : Pakkawood noir
- Dureté : HRC 60-61
- Fabriqué au Japon
Découvrez l'héritage de l'artisanat japonais :
Suwada X Mcusta Zanmai
Les deux entreprises ont conçu des outils qui incarnent l'âme audacieuse de l'artisanat japonais. Ce Santoku en damas ne fait pas exception : une fusion de tradition et d'innovation conçue pour inspirer votre créativité culinaire.
