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Japanese Petty knife - Suwada

페티 나이프 120mm

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일본식 작은 칼 120mm

주방에서 작고 빠르며 정밀한 작업을 위해.
작은 칼날은 세 겹으로 되어 있습니다. 칼의 측면과 등 부분을 스테인리스 스틸로 감싸고 있는 VG10 코어를 둘러싸고 있습니다. 이는 새로운 손잡이에 파카우드(pakkawood)를 사용한 와리코미(warikomi) 구조입니다. 길고 가벼우며 그립감이 좋습니다.
작은 칼의 손잡이는 손을 날카로운 쪽으로 옮길수록 더 둥글어집니다. 이는 모든 손 크기에 적합한 그립을 찾기 쉽게 만듭니다. 

수년 동안 지속될 시리즈입니다. 유지 관리와 날카롭게 하는 것이 쉽습니다. 날이 잘 유지되며 주방에서 환상적으로 보일 것입니다. 하지만 대부분 중요하게, 요리를 더 재미있게 만들어 줄 거예요.

정보

  • VG10 스테인리스 강심과 스테인리스 클래딩이 있는 3겹 블레이드
  • 파카우드 손잡이
  • 경도 HRC 60
  • 블레이드 길이: 120mm
  • 손잡이 길이: 약 107mm.

상자 안에는:

  • 1 x 일본식 작은 칼 Suwada - 12cm

 

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Customer Reviews

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T
Tim
The handle for everyone?

This handle is profoundly good. It replaces the need for having multiple knives. Although it's a Japanese petty it's very low maintenance and easy to sharpen at home. We were offered a free sharpening within six months so that was also great. I recommend a visit to their shop in Brussels but I'm going to be using the website for gifts from now on as it's easier. George is helpful in the shop, and seems honest as he explains upsides and downsides of every item, and making sure you pick the right one for you. A big thanks!

Thank you so much Mr Tim!

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