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나시지 스지히키

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수지히키 240 - 썰기 전부터 시선을 사로잡다

코어 스틸은 블루 페이퍼 스틸(Aogami #2)입니다. 이는 일본에서 스틸을 분류하는 구식 시스템을 의미하며, 스틸의 색상과는 관련이 없습니다. 이는 더 오래된 화이트 페이퍼 스틸(Shirogami)과 유사하지만 텅스텐과 크롬이 추가되었습니다. 이로 인해 더 단단한 스틸, 더 나은 엣지 유지력, 그리고 더 작은 취약성이 발생합니다. 

바깥쪽 층은 전통적인 고탄소 강철로 되어 있습니다. 수십 년 동안 사용하기 위해서는 손으로 세척하고 주방용 기름으로 칼을 기름칠하세요!

손잡이는 자연 밤나무로 만들어졌으며, 손으로 사포를 사용하여 형태를 잡습니다. 다양한 위치에서의 매끄러운 조작은 이 칼이 어떤 손에도 잘 맞도록 만듭니다.

수지히키 나이프는 서양 요리에서 슬라이서로도 알려져 있습니다. 주방에서뿐만 아니라 식탁에서도 사용할 수 있으며, 저녁 식탁에 멋진 이미지를 더해줍니다. 매우 효율적이며 날카롭게 하는 것도 쉽습니다.

칼은 일본 니가타 현 산조의 타다후사 오픈 팩토리에서 각각 단조되고, 날이 세워지며, 테스트를 거쳐 포장됩니다.

상자 안에

  • 나시지 스지히키 240mm

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