Nashiji Gyuto 210mm
Levering med UPS og DHL
Pakken din sendes innen 1-2 virkedager. Forventet levering innen 2-5 dager, avhengig av hvor sentral adressen er.
Gyuto 210mm - Oppgradert matlaging, helt klart
Nashiji er en tradisjonell knivfinish, inspirert av japansk pæreskinn. Hver kniv er håndsmidd og hamret ved hjelp av en gammel teknikk for å oppnå dette utseendet. Hver kniv er forskjellig, da det er umulig å lage et identisk mønster.
Kjernestålet er blåpapirstål (Aogami #2). Dette refererer til det gamle systemet for klassifisering av stål i Japan, ikke fargen på stålet. Det ligner på det eldre hvite papirstålet (Shirogami) med tillegg av wolfram og krom. Dette resulterer i hardere stål, bedre kantbevaring og mindre sprøhet.
De ytre lagene er også tradisjonell høykarbonstål. Bare håndvask og olje kniven med matolje for å bevare den i flere tiår fremover!
Håndtakene er laget av naturlig valnøtttre. Sømløs håndtering i ulike posisjoner gjør denne kniven til et flott valg for enhver hånd.
Knivene er smidd, skjerpet og testet individuelt før de pakkes.
I boksen
- Nashiji Gyuto 210mm
