Noże kuchenne rodziny Suwada
Nov 04, 2022
Prawdopodobnie najlepsze rodzinne noże kuchenne na rynku.
Po latach próśb klientów Suwada oficjalnie wypuściła na rynek swoją pierwszą serię noży z trzema nożami, spektakularnym uchwytem i ostrzem w całości ze stali nierdzewnej z rdzeniem VG10 i okładziną warikomi.
Noże były badane i opracowywane przez ponad trzy lata, aby były zestawem noży, jakiego potrzebuje rodzina, bez kłaczków.
Przyjrzeliśmy się potrzebom młodych rodzin i młodych kucharzy. Te noże są dla nich. Łatwe w użytkowaniu, przyjemne w gotowaniu, lekkie jak piórko i ostre, z których słynie Suwada.
Ostrze ma trzy warstwy. Otula rdzeń VG10 stalą nierdzewną od boków jak i grzbietu noża. Jest to konstrukcja warikomi.
Do rękojeści używamy drewna pakkawood. Jest długi, lekki i łatwy do uchwycenia. Znalezienie idealnego chwytu dla każdej wielkości dłoni jest łatwe.
To serial, który będzie służył latami. Jest łatwy w utrzymaniu i ostrzeniu. Dobrze trzyma krawędź i będzie wyglądać fantastycznie w Twojej kuchni. Ale najbardziej ważnesprawi, że gotowanie będzie przyjemniejsze.
Ostrze jest doskonałej jakości, a VG10 jest standardem branżowym. Łatwe w naostrzeniu, doskonałe zachowanie krawędzi i wyjątkowo ostre, dzięki czemu każdy szef kuchni (profesjonalista i nie) będzie zadowolony z ich obsługi.
Jednak dobro nie kończy się na ostrzach. Trzymając się naszej tradycji tworzenia ostrych produktów, które dobrze wyglądają i dobrze leżą w dłoni, rękojeść to coś zupełnie nowego.
Jest prostokątny w pobliżu końca noża i delikatnie zmienia się w okrągły kształt w kierunku ostrza. Rękojeść jest dłuższa niż w przypadku większości noży, dzięki czemu idealnie nadaje się do różnych chwytów. Wykonany jest z drewnianej micarty, dzięki czemu nie plami, ale dłużej zachowuje swój kolor przez lata.
Można je sprawdzić osobno, ale spójrzmy na kilka szczegółów.
Oni wszyscy mają:
- 3-warstwowe ostrze z rdzeniem ze stali nierdzewnej VG10 i okładziną ze stali nierdzewnej
- Rękojeść z drewna pakka
- Twardość HRC 60
Drobiazgowy:
- Długość ostrza: 120mm
- Długość rękojeści: ok. 107 mm
Santoku:
- Długość ostrza: 170mm
- Długość rączki: ok. 115 mm
Gyuto:
Zarówno rękojeść, jak i ostrze są ręcznie ostrzone i polerowane.
Rękojeść z drewna pakka przechodzi więcej etapów polerowania, podobnie jak polerowanie lustrzane stali nierdzewnej. Zapewnia to gładką powierzchnię, która świetnie wygląda i doskonale się obsługuje.
Starzeje się znacznie wolniej niż drewno naturalne i wytrzyma sto lat. Jest wodoodporny, plamoodporny, trwały i antybakteryjny.
Ta seria jest przeznaczona dla młodych szefów kuchni, którzy wolą skupić się na nauce swojego rzemiosła, oraz dla młodych rodzin, które wolą dobrze się bawić, wspólnie gotując i jedząc, niż konserwując swoje narzędzia kuchenne.
Ta seria nie jest przeznaczona dla kolekcjonerów noży, zainteresowanych ezoterycznymi aspektami kątów ostrzenia, różnymi fazami, rękojeściami z drewna egzotycznego i niezliczoną ilością innych rzeczy.
Zadbaliśmy o podstawy, abyś Ty mógł skupić się na budowaniu miłych wspomnień, które pozostaną w rodzinie na zawsze.
Młodym rodzinom polecamy mały i jeden z większych noży, santoku lub gyuto. Zestaw dwóch sztuk wystarczy, aby zapewnić Ci pełną swobodę przygotowywania fantastycznych posiłków, jednocześnie zapewniając mnóstwo zabawy i zero zmartwień.