Cuțite de bucătărie Suwada Family
Nov 04, 2022
Probabil cele mai bune cuțite de bucătărie de familie de acolo.
După ani de solicitări ale clienților, Suwada a lansat oficial prima sa serie de cuțite cu trei cuțite, un mâner spectaculos și o lamă complet din oțel inoxidabil cu miez VG10 și o placare warikomi.
Cuțitele au fost studiate și dezvoltate de mai bine de trei ani pentru a fi genul de set de cuțite de care are nevoie o familie, fără puf.
Ne-am uitat la nevoile familiilor tinere și ale tinerilor bucătari. Aceste cuțite sunt pentru ei. Ușor de trăit, distractiv de gătit, ușor ca o pană, cu o ascuțire pentru care este cunoscută Suwada.
Lama are trei straturi. Învelește miezul VG10 cu oțel inoxidabil din părțile laterale, precum și coloana vertebrală a cuțitului. Aceasta este o construcție warikomi.
Folosim pakkawood pentru mâner. Este lung, ușor și ușor de prins. Este ușor să găsești o prindere ideală pentru toate dimensiunile mâinilor.
Este un serial care va dura ani de zile. Este ușor de întreținut și de ascuțit. Își va ține bine marginea și va arăta fantastic în bucătăria ta. Dar cel mai mult important, va face gătitul mai distractiv.
Lama este de o calitate excelentă, VG10 fiind un standard industrial. Ușor de ascuțit, reținere excelentă a marginilor și extrem de ascuțit, pentru a face fiecare bucătar (profesionist sau nu) fericit să le manipuleze.
Bunătatea însă nu se termină cu lamele. Păstrând tradiția noastră de a face produse ascuțite care arată și se simt bine în mână, mânerul este ceva complet nou.
Este dreptunghiulară aproape de capătul cuțitului și se transformă ușor într-o formă circulară spre lamă. Mânerul este mai lung decât majoritatea cuțitelor, ceea ce îl face ideal pentru diverse prinderi. Este fabricat din lemn de micarta, deci nu se va păta, dar își va păstra culoarea mai mult timp ani de zile.
Le puteți verifica separat, dar să aruncăm o privire la câteva detalii.
Toate au:
- Lama cu 3 straturi cu miez din otel inoxidabil VG10 si placare din inox
- Mâner Pakkawood
- Duritate HRC 60
Mic:
- Lungimea lamei: 120 mm
- Lungime mâner: 107 mm aprox.
Santoku:
- Lungimea lamei: 170 mm
- Lungime mâner: 115 mm aprox.
Gyuto:
Atâtmânerul cât și lama sunt ascuțite manual și lustruite.
Mânerul din pakkawood trece prin mai multe etape de lustruire, similar cu lustruirea în oglindă pentru oțel inoxidabil. Acest lucru asigură o suprafață netedă, care arată grozav și se descurcă perfect.
Se îmbătrânește mult mai lent decât lemnul natural și va rezista timp de un secol. Este rezistent la apă, rezistent la pete, durabil și antibacterian.
Această serie este destinată tinerilor bucătari care preferă să se concentreze pe învățarea meșteșugului lor și pentru familiile tinere care preferă să se distreze petrecând timp împreună gătind și mâncând, mai degrabă decât să-și întrețină uneltele de bucătărie.
Această serie nu este pentru colecționarii de cuțite, cu un interes pentru aspectele ezoterice ale unghiurilor de ascuțire, diferitele teșituri, mânere din lemn exotic și o multitudine de alte lucruri.
Ne-am ocupat de elementele de bază, astfel încât să vă puteți concentra pe construirea de amintiri frumoase care să rămână pentru totdeauna în familie.
Pentru familiile tinere recomandăm cuțitele mici și unul dintre cele mai mari, santoku sau gyuto. Setul de două va fi suficient pentru a vă oferi toată libertatea de a face mese fantastice în timp ce vă distrați mult și nu vă faceți griji.