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牛頭180

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牛頭 180mm

意思是牛劍,這個設計是日本版的廚師刀。您可以用它來切肉、切片、切蔬菜。與三德刀相比,切割刃更向尖端彎曲。

刀片有三層。它從側面以及刀脊上用不銹鋼包裹著 VG10 核心。這是一個warikomi 建築。

我們使用紫檀木作為新手柄。它長、輕且易於抓握。當您將手移向刀片時,它會變得更圓。這樣可以輕鬆找到適合所有手型的理想握把。 

這是一個將持續多年的系列。它易於維護和磨銳。它將很好地保持其邊緣,並且在您的廚房中看起來非常棒。但最 重要的,它會讓烹飪變得更加有趣。

資訊

  • 3 層刀片,帶有 VG10 不銹鋼芯和不銹鋼包層
  • 紫檀木手柄
  • 硬度HRC 60
  • 刀刃長度:180mm
  • 手柄長度:約 115 毫米

姓名雕刻

您可以在刀上刻上名字(最多兩行,每行 8 個字元)。
只需在結帳時輸入姓名即可。

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