Suwada سكاكين مطبخ عائلية
ربما أفضل سكاكين مطبخ عائلية موجودة.
بعد سنوات من طلبات العملاء، أطلقت Suwada رسميًا أول سلسلة سكاكين لها بثلاثة سكاكين، ومقبض مذهل، وشفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بالكامل مع نواة VG10 وتغليف warikomi.
تم دراسة السكاكين وتطويرها لأكثر من ثلاث سنوات لتكون نوع مجموعة السكاكين التي تحتاجها العائلة، بدون زوائد.
نظرنا إلى احتياجات العائلات الشابة والطهاة الشباب. هذه السكاكين مخصصة لهم. سهلة الاستخدام، ممتعة للطهي، خفيفة كالريشة مع حدّة Suwada التي تشتهر بها.
الشفرة تتكون من ثلاث طبقات. تغلف نواة VG10 بالفولاذ المقاوم للصدأ من الجوانب وكذلك من عمود السكين. هذا هو بناء warikomi.
نستخدم pakkawood للمقبض. إنه طويل وخفيف وسهل الإمساك به. من السهل العثور على قبضة مثالية لجميع أحجام اليد.
إنها سلسلة ستستمر لسنوات. من السهل صيانتها وشحذها. ستحافظ على حدتها جيدًا وستبدو رائعة في مطبخك. ولكن في الغالب الأهم من ذلك, سيجعل الطهي أكثر متعة.
النصل ذو جودة ممتازة، حيث يُعتبر VG10 معيارًا صناعيًا. سهل الشحذ، يحتفظ بالحافة بشكل ممتاز وحاد للغاية، ليجعل كل طاهٍ (محترف أو لا) سعيدًا عند استخدامه.
لكن الجودة لا تنتهي عند الشفرات. محافظين على تقليدنا في صنع منتجات حادة تبدو وتشعر بأنها جيدة في يدك، المقبض هو شيء جديد تمامًا.
إنه مستطيل بالقرب من نهاية السكين ويتحول بلطف إلى شكل دائري نحو النصل. المقبض أطول من معظم السكاكين، مما يجعله مثالياً لـ قبضات متنوعة. مصنوع من خشب الميكارتا، لذا لن يتلطخ، لكنه سيحافظ على لونه لفترة أطول لسنوات.
يمكنك الاطلاع عليها بشكل منفصل، ولكن دعنا نلقي نظرة على بعض التفاصيل.
جميعهم لديهم:
- شفرة بثلاث طبقات مع نواة من فولاذ مقاوم للصدأ VG10 وتغليف مقاوم للصدأ
- مقبض من خشب الباكا
- صلابة HRC 60
تافه:
- طول الشفرة: 120 مم
- طول المقبض: حوالي 107 مم.
سانتوكو:
- طول الشفرة: 170 مم
- طول المقبض: حوالي 115 مم.
جيوتو:
كلاً من المقبض والشفرة يتم شحذهما وتلميعهما يدوياً.
يمر مقبض pakkawood بعدة مراحل من التلميع، مشابه لتلميع المرآة للفولاذ المقاوم للصدأ. هذا يضمن سطحًا ناعمًا يبدو رائعًا ويتعامل بشكل مثالي.
يتقدم في العمر أبطأ بكثير من الخشب الطبيعي، وسيستمر لقرن من الزمن. إنه مقاوم للماء، مقاوم للبقع، متين ومضاد للبكتيريا.
هذه السلسلة مخصصة للطهاة الشباب الذين يفضلون التركيز على تعلم مهنتهم، وللعائلات الشابة التي تفضل قضاء وقت ممتع معًا في الطهي وتناول الطعام، بدلاً من صيانة أدوات المطبخ الخاصة بهم.
هذه السلسلة ليست لهواة جمع السكاكين، الذين يهتمون بالجوانب الغامضة لزوايا الشحذ، والحدبات المختلفة، ومقابض الخشب الغريبة، والعديد من الأشياء الأخرى.
لقد اعتنينا بالأساسيات، حتى تتمكن من التركيز على بناء ذكريات جميلة تبقى مع العائلة إلى الأبد.
للعائلات الشابة نوصي بسكين البتي وواحد من السكاكين الأكبر، السانتوكو أو الجيوتو. ستكون مجموعة السكينين كافية لمنحك كل الحرية لتحضير وجبات رائعة مع الكثير من المرح وبدون أي قلق.
اترك تعليقا