دمشق Santoku 170 - 33 طبقة - VG10

أطلق العنان لفن القطع الدقيق مع الحرفية اليابانية الخالدة

ارتقِ بتجربة مطبخك مع سكينة دمشق سانتوكو 170 - 33 طبقة VG10 باللون الأسود، تحفة فنية تجمع بين الشكل والوظيفة. تمزج هذه السكينة الاستثنائية بين أناقة التصميم الياباني التقليدي والأداء المتطور الذي يطلبه الطهاة المحترفون والطهاة المنزليون على حد سواء. سواء كنت تقطع الخضروات شرائح، أو تقطع اللحم إلى مكعبات، أو تفرم الأعشاب، فإن هذه السكينة توفر حدة وتحكماً لا مثيل لهما، مما يجعل كل قطع لحظة من الرضا الخالص.

الحرفية الرائعة تلتقي بالمواد الفائقة الجودة

مصنوع من نواة من فولاذ VG10 المقاوم للصدأ—المعروف بقدرته الاستثنائية على الاحتفاظ بالحدّة ومقاومته للتآكل—هذا السانتوكو مغطى بـ 33 طبقة من فولاذ دمشق، مما يخلق نمطًا متموجًا ساحرًا جميلًا بقدر ما هو متين. لا تعزز الطبقات المعقدة للنصل قوته فحسب، بل تقلل أيضًا من الاحتكاك، مما يسمح بالتقطيع السلس حتى لأصعب المكونات. بطول 170 مم، يحقق التوازن المثالي بين التعددية وسهولة المناورة، مما يجعله مثاليًا لمجموعة واسعة من مهام المطبخ.

مقبض ماسي يلهم الثقة

الميزة البارزة في هذه السكين هي مقبضها الرائع المصنوع من خشب الباكاوود الأسود، بلون غني وعميق يبعث على الدفء والأناقة. مصمم بشكل مريح ليتناسب مع قبضة مريحة، المقبض خفيف الوزن ومرن في الوقت نفسه، مما يوفر قبضة آمنة أثناء الاستخدام المطول. تصميم المقبض مستوحى من نمط مقص الأظافر Diamond الأخير من Suwada. مصقول حتى يصبح ناعماً ومزود بدعامة سلسة، يعكس تفاني Suwada الذي يمتد لأكثر من قرن في الجودة، مما يضمن أن تشعر هذه السكين بالراحة في يدك كما تبدو رائعة على منضدتك.

لماذا سوف تحبه:

• تصميم سانتوكو متعدد الاستخدامات: مثالي للتقطيع، التقطيع إلى شرائح، والتقطيع إلى مكعبات بدقة، يجسد "الفضائل الثلاث" اليابانية للحوم، الأسماك، والخضروات.
• حافة حادة كالشفرة: يوفر نواة VG10 حافة فائقة الحدة وطويلة الأمد تجعل من أعمال التحضير أمراً سهلاً.
• نمط دمشق الفريد: كل شفرة هي عمل فني فريد من نوعه، يعرض مهارة الحرفيين اليابانيين.
• جمالية أنيقة باللون الأسود الداكن: قطعة جريئة تضيف لمسة من الفخامة إلى مطبخك.

تعليمات العناية:

للحفاظ على جماله وأدائه، يُغسل يدويًا بصابون خفيف ويُجفف فورًا. يُخزن في حامل سكاكين أو غمد لحماية الشفرة. الصقل المنتظم سيحافظ على حدته الحادة كالموسى، مما يضمن سنوات من القطع المثالي.

تحديد:

• طول الشفرة: 170 مم (6.7 بوصة)
• مادة النصل: نواة من الفولاذ المقاوم للصدأ VG10 مع 33 طبقة من فولاذ دمشق
• مادة المقبض: بلاك باكاوود
• الصلابة: HRC 60-61
• صنع في اليابان

اختبر إرث الحرفية اليابانية:
Suwada X Mcusta Zanmai

لقد قامت الشركتان بابتكار أدوات تجسد الروح الجريئة للفن الياباني. هذا السانتوكو الدمشقي ليس استثناءً—إنه مزيج من التقليد والابتكار مصمم لإلهام إبداعك في الطهي.