سكين ناشيجي للتقشير

ربما أروع سكين تقطيع تم صنعه على الإطلاق

ناشيجي هو تشطيب تقليدي للسكاكين، مستوحى من قشرة الكمثرى اليابانية. يتم تشكيل كل سكين يدويًا وتطرقه باستخدام تقنية قديمة لتحقيق هذا المظهر. كل سكين فريدة من نوعها، حيث من المستحيل صنع نمط متماثل عن قصد.

الفولاذ الأساسي هو فولاذ الورق الأزرق (Aogami 2). يشير هذا إلى النظام القديم لتصنيف الفولاذ في اليابان، وليس إلى لون الفولاذ. إنه مشابه لفولاذ الورق الأبيض القديم (Shirogami) ولكن مع إضافات التنجستن والكروم. أدى ذلك إلى فولاذ أكثر صلابة، واحتفاظ أفضل بالحافة، وهشاشة أقل. 

المقابض مصنوعة من خشب الكستناء الطبيعي، ويتم تشكيلها يدويًا أيضًا باستخدام ورق الصنفرة. التعامل السلس في أوضاع مختلفة يجعل هذه السكين مناسبة تمامًا لأي يد.

تُصنع السكاكين وتُشحذ وتُختبر وتُعبأ بشكل فردي في مصنع تادافوسا المفتوح في سانجو، نيغاتا.

في الصندوق

• ناشيجي بيتي 90 ملم