Rodinné kuchyňské nože Suwada
Nov 04, 2022
Pravděpodobně nejlepší rodinné kuchyňské nože.
Po letech požadavků zákazníků Suwada oficiálně uvedla na trh svou první sérii nožů se třemi noži, efektní rukojetí a čepelí z plně nerezové oceli s jádrem VG10 a warikomi opláštěním.
Nože byly studovány a vyvíjeny déle než tři roky, aby byly typem sady nožů, kterou rodina potřebuje, bez chmýří.
Podívali jsme se na potřeby mladých rodin a mladých kuchařů. Tyto nože jsou pro ně. Snadno se s nimi žije, vaří se s nimi zábava, lehké jako pírko s ostrostí Suwada je známá.
Čepel má tři vrstvy. Ze stran obepíná jádro VG10 nerezovou ocelí a také hřbet nože. Jedná se o konstrukci warikomi.
Na rukojeť používáme pakkawood. Je dlouhý, lehký a dobře se drží. Je snadné najít ideální úchop pro všechny velikosti rukou.
Je to série, která vydrží roky. Snadno se udržuje a brousí. Dobře drží na hraně a ve vaší kuchyni bude vypadat fantasticky. Ale nejvíce důležité, vaření bude zábavnější.
Čepel je vynikající kvality, přičemž VG10 je průmyslovým standardem. Snadné ostření, vynikající zachování hran a extrémně ostré, aby s nimi každý kuchař (profík i ne) rád zacházel.
Čepelmi však dobrota nekončí. Držíme-li se naší tradice výroby ostrých produktů, které vypadají a dobře se drží v ruce, rukojeť je něco zcela nového.
Je obdélníkový u konce nože a směrem k čepeli se jemně obrátí do kruhového tvaru. Rukojeť je delší než u většiny nožů, takže je ideální pro různé úchopy. Je vyrobena z dřevěné micarty, takže neznečistí, ale barvu si zachová déle po mnoho let.
Můžete si je prohlédnout samostatně, ale pojďme se podívat na některé detaily.
Všechny mají:
- 3vrstvá čepel s jádrem z nerezové oceli VG10 a nerezovým pláštěm
- Rukojeť ze dřeva Pakkawood
- Tvrdost HRC 60
drobný:
- Délka čepele: 120 mm
- Délka rukojeti: cca 107 mm.
Santoku:
- Délka čepele: 170 mm
- Délka rukojeti: cca 115 mm.
gyuto:
Jak rukojeťi čepel jsou ručně broušené a leštěné.
Rukojeť pakkawood prochází více fázemi leštění, podobně jako zrcadlový lesk na nerez. Tím je zajištěn hladký povrch, který skvěle vypadá aperfektně se s ním manipuluje.
Stárne mnohem pomaleji než přírodní dřevo a vydrží celé století. Je voděodolný, odolný vůči skvrnám, odolný a antibakteriální.
Tato série je pro mladé kuchaře, kteří se raději soustředí na učení se svému řemeslu, a pro mladé rodiny, které dávají přednost zábavě strávené společným vařením a jídlem, než údržbou svého kuchyňského nářadí.
Tato série není pro sběratele nožů se zájmem o esoterické aspekty úhlů ostření, různé úkosy, rukojeti z exotického dřeva a nespočet dalších věcí.
Postarali jsme se o základy, abyste se mohli soustředit na vytváření příjemných vzpomínek, které zůstanou v rodině navždy.
Pro mladé rodiny doporučujeme malý a jeden z větších nožů, santoku nebo gyuto. Sada dvou bude stačit k tomu, aby vám poskytla veškerou svobodu připravovat fantastická jídla a přitom si užít spoustu zábavy a nulových starostí.
