Nakiri 180, s horizontálně leštěným ostřím

Japonský styl nože s rukojetí, vyrobený Mutsumim Hinourou. Snadno se používá, snadno se ostří, potěšení na pohled a při vaření.

Čepel je vyrobena z oceli shirogami 2 s vysokým obsahem uhlíku, s nerezovou ocelovou povrchovou úpravou. Nůž je jemně kartáčován do saténového, horizontálního povrchu.

Může být používán jak leváky, tak praváky.

Nepoužívejte to na kosti nebo zmrazené maso. 

Podrobnosti

• Nerezová ocelová obložení (vnější vrstvy čepele)
• Ocel s vysokým obsahem uhlíku (Shirogami 2)
• Délka čepele: 180 mm
• Úchyt: Dub a Černý Ořech

V krabici

• 1 x 180mm nůž Nakiri