Couteau petty japonais 120mm
Pour les travaux petits, rapides et précis en cuisine.
La lame du couteau petty est composée de trois couches. Elle enveloppe le noyau VG10 avec de l'acier inoxydable sur les côtés ainsi que sur le dos de la lame. C'est une construction warikomi utilisant du pakkawood pour le nouveau manche. Il est long, léger et facile à saisir.
Le manche du couteau petty devient plus rond à mesure que vous déplacez votre main vers la lame. Cela facilite la prise en main idéale pour toutes les tailles de main.
C'est une série qui durera des années. Elle est facile à entretenir et à aiguiser. Elle gardera bien son tranchant et aura un aspect fantastique dans votre cuisine. Mais surtout important, cela rendra la cuisine plus amusante.
Informations
- Lame à 3 couches avec un noyau en acier inoxydable VG10 et un revêtement inoxydable
- Manche en pakkawood
- Dureté HRC 60
- Longueur de la lame : 120 mm
- Longueur du manche : environ 107 mm
Dans la boîte :
- 1 x couteau petty japonais par Suwada - 12cm
