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Santoku 170

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Santoku 170

Significando tre virtù, la forma santoku è uno dei modelli di coltelli più iconici. Le virtù sono la capacità di affettare, tagliare a cubetti e tritare carne, pesce e verdure. Rispetto a un gyuto, il tagliente è piatto.
Cucinare e preparare sarà più divertente e soddisfacente!
La lama ha tre strati. Avvolge il nucleo VG10 con acciaio inossidabile dai lati e dal dorso del coltello. Questa è una costruzione warikomi.
Usiamo pakkawood per la nuova maniglia. È lungo, leggero e facile da impugnare. Diventa più rotondo man mano che sposti la mano verso la lama. Ciò rende facile trovare una presa ideale per tutte le dimensioni delle mani. 
E' una serie che durerà per anni. È facile da mantenere e affilare. Manterrà bene il bordo e starà benissimo nella tua cucina. Renderà la cucina più divertente.

informazione

  • Lama a 3 strati con anima in acciaio inossidabile VG10 e rivestimento inossidabile
  • Manico in legno di pakka
  • Durezza HRC 60
  • Lunghezza lama: 170 mm
  • Lunghezza impugnatura: 115 mm circa.


Customer Reviews

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Y
Yurie Laurent
Super!

Very smooth for cutting vegetables and meats. You don't need to apply pressure to cut them at all! This is a very good knife.

Thank you Yurie! enjoy making fantastic meals!

T
Thomas V
My go to knife everyday

Easy and comfortable with a perfect vg10 edge. Just what I need for daily use!

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