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Santoku 180 - Lucidante orizzontale

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Santoku 180, con lama lucidata orizzontalmente

Un coltello con manico in stile giapponese, realizzato da Mutsumi Hinoura. Facile da usare, facile da affilare, piacevole da guardare e da cucinare.

La lama è realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio Shirogami 2, con rivestimento in acciaio inossidabile. Il coltello è spazzolato finemente fino a ottenere una finitura satinata orizzontale.

Può essere utilizzato sia da destrimani che da mancini.

Non utilizzarlo su ossa o carne congelata. 

Dettagli

  • Rivestimento in acciaio inossidabile (strati esterni della lama)
  • Bordo in acciaio ad alto tenore di carbonio (Shirogami 2)
  • Lunghezza lama: 180 mm
  • Maniglia: Rovere e Noce Nera

Nella scatola

  • 1 Santoku da 180 mm

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