Ga naar inhoud
Wooden cutting board with fresh vegetables Wooden cutting board with fresh vegetables

Werken Hinoki-snijplanken goed met Japanse messen?

Ja. Hinoki-snijplanken werken zeer goed met Japanse messen.

Keukenmes op een houten snijplank

Waarom vriendelijk voor de snede?

Het hout geeft licht mee in plaats van een zeer harde ondergrond te bieden.

Betekent zachter minder duurzaam?

Hinoki kan sneller krassen en deuken tonen dan dicht hardhout.

Goed voor dunne harde sneden?

Ja, omdat de plank onnodige impact beperkt.

Reinigen

Handwas, niet lang weken en met luchtcirculatie drogen.

Kan het kromtrekken?

Ja, natuurlijk hout reageert op vocht. Vermijd sterke hitte en ongelijk drogen.

Enige goede keuze?

Nee. Andere geschikte houtsoorten werken ook goed.

Zie Materialengids voor snijplanken.

Meer artikelen

Wat is kappō? Japanse counterkeuken uitgelegd

Kappō is een door de chef geleid type Japans restaurant, vaak rond een counter waar gerechten voor de gasten worden bereid. Lees het verschil met kaiseki, omakase, sushi en izakaya.

Wat is oshinogi? De kleine tussengang die de honger stilt in kaiseki

Oshinogi is een kleine gang in restaurant-kaiseki, vaak met sushi, rijst of noedels om de honger te stillen vóór de afsluitende rijstgang.

Beveiligde Betalingen

Veilig afrekenen met moderne versleuteling en vertrouwde betalingsproviders.

Snelle verzending

Bestellingen verlaten ons binnen 1–2 werkdagen.

Snelle ondersteuning

Per telefoon, chat of e-mail.

Back to top