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小刀120mm

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關於本產品

日本小刀120mm

適用於廚房中小型、快速且精確的工作。
小刀的刀片有三層。它從側面以及刀脊上用不銹鋼包裹著 VG10 核心。這是一種 Warikomi 結構,新手把使用紫檀木。它長、輕且易於抓握。
當您將手移向刀片時,小刀的手柄會變得更圓。這樣可以輕鬆找到適合所有手型的理想握把。 

這是一個將持續多年的系列。它易於維護和磨銳。它將很好地保持其邊緣,並且在您的廚房中看起來非常棒。但最 重要的,它會讓烹飪變得更加有趣。

資訊

  • 3 層刀片,帶有 VG10 不銹鋼芯和不銹鋼包層
  • 紫檀木手柄
  • 硬度HRC 60
  • 刀刃長度:120mm
  • 手柄長度:約 107 毫米

在盒子裡面:

  • 1 x 日本諏訪田小刀 - 12 厘米

 

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Tim
The handle for everyone?

This handle is profoundly good. It replaces the need for having multiple knives. Although it's a Japanese petty it's very low maintenance and easy to sharpen at home. We were offered a free sharpening within six months so that was also great. I recommend a visit to their shop in Brussels but I'm going to be using the website for gifts from now on as it's easier. George is helpful in the shop, and seems honest as he explains upsides and downsides of every item, and making sure you pick the right one for you. A big thanks!

Thank you so much Mr Tim!

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