Kann man einen VG10 mit Wasserstein schärfen?
Sep 27, 2026
Ja. Ein Wasserstein ist eine sehr gute Wahl für VG10.
Welche Körnung?
Etwa 1000 ist ein guter Standard für normal stumpfe Schneiden.
Wann gröber?
Bei Ausbrüchen, starker Abnutzung oder größerer Korrektur.
Feiner Stein nötig?
Nein, kann aber nach dem Mittelstein verfeinern.
Stein wässern?
Anleitung des Steins beachten: einige müssen eingeweicht werden, andere sind splash-and-go.
Wie entgraten?
Druck schrittweise reduzieren und Seiten mit sehr leichten Zügen wechseln.
Vermeiden
Winkel ohne Grund ändern, stark hohle Steine und hohen Enddruck.
Siehe Körnungsleitfaden.
