Gyutou 210 - Japanischer Griff
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Traditionelles Gyutou 210mm, hergestellt von Tadafusa Hamono in Sanjo, Niigata.
Jeder Schmied hat sein eigenes Tsuchime-Muster. Unser Tsuchime basiert auf einem geometrischen Diamantmuster, das seit der Antike in Japan bekannt ist.
Dies ist ein beschichteter SLD-Stahl (halb-edelstahl), der sich leicht schärfen lässt und eine gute Schnitthaltigkeit aufweist.
Information:
- Härte: 61HRC
- Länge: 210 mm
- 3 Schichten
- Doppelfase
- Wa-Griff
Lieferumfang:
- 1 x SLD Gyutou 210mm
Hinweise:
Kümmere dich um das Messer, indem du es von Hand wäschst und es häufig ölst. SLD ist ein halb-edelstahl. Es enthält Chrom, sodass es im Vergleich zu Aogami- und Shirogami-Stählen rostbeständiger ist.
