Gyutou 210 - Japanischer Griff
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Traditionelles Gyutou 210 mm, hergestellt von Tadafusa Hamono in Sanjo, Niigata.
Jeder Schmied hat sein eigenes Tsuchime-Muster. Unser Tsuchime basiert auf dem geometrischen Rautenmuster, das in Japan seit der Antike bekannt ist.
Es handelt sich um einen plattierten SLD-Stahl (halbrostfrei), der sich dadurch leicht schärfen lässt und eine gute Schnitthaltigkeit aufweist.
Information:
- Härte: 61HRC
- Länge: 210mm
- 3 Schichten
- Doppelte Fase
- Von Griff
In der Box:
- 1 x SLD Gyutou 210 mm
Anmerkungen:
Pflegen Sie das Messer, indem Sie es von Hand waschen und regelmäßig ölen. SLD ist ein halbrostfreier Stahl. Es enthält Chrom und ist daher im Vergleich zu Aogami- und Shirogami-Stählen rostbeständiger.
