Santoku 180 - Poli horizontal
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Santoku 180, avec une lame polie horizontalement
Un couteau à poignée de style japonais, fabriqué par Mutsumi Hinoura. Facile à utiliser, facile à aiguiser, un plaisir à regarder et à cuisiner.
La lame est en acier au carbone haute teneur shirogami 2, avec un revêtement en acier inoxydable. Le couteau est finement brossé pour obtenir une finition satinée et horizontale.
Il peut être utilisé par les personnes gauchères et droitières.
Ne l'utilisez pas sur des os ou de la viande congelée.
Détails
- Revêtement en acier inoxydable (couches extérieures de la lame)
- Acier à haute teneur en carbone (Shirogami 2)
- Longueur de la lame : 180 mm
- Poignée : Chêne et Noyer Noir
Dans la boîte
- 1 Santoku de 180 mm
