Vai ai contenuti
Mountain emerging through autumn mist, illustrating the seasonal mountain idea behind Mukoyama haigata Mountain emerging through autumn mist, illustrating the seasonal mountain idea behind Mukoyama haigata

Che cos’è Mukoyama haigata? La forma montuosa di ottobre nel tè giapponese

Risposta breve: Mukōyama (向山) è una haigata legata in Urasenke soprattutto al nakaoki di ottobre.

Quando si usa?

Urasenke Tankokai la collega al nagori di ottobre, ultimo mese del furo.

Che cos’è nakaoki?

Il furo viene spostato più verso il centro del tatami. Urasenke continua a insegnare questa disposizione in ottobre.

Dove va la montagna?

Centrata dietro la gamba posteriore del gotoku.

È simmetrica?

Sì, nella descrizione Urasenke.

Differenza da Toyama?

Toyama è una famiglia più ampia; Mukoyama è specifica per nakaoki e per la montagna centrata.

Quali furo?

Sono citati furo in terra e metallo.

Perché ottobre?

La fonte di calore si sposta verso il centro e la cenere rende visibile la transizione stagionale.

In una frase

Mukoyama è la forma di nakaoki di ottobre con una montagna centrata dietro il gotoku, in preparazione al ro.

Altri articoli

Che cos’è kappō? La cucina giapponese al bancone spiegata

Kappō è uno stile di ristorante giapponese guidato dallo chef, spesso organizzato intorno a un bancone dove i piatti vengono preparati davanti ai clienti. Scopri la differenza da kaiseki, omakase, sushi e izakaya.

Che cos’è oshinogi? La piccola portata che spezza la fame nel kaiseki

Oshinogi è una piccola portata del kaiseki da ristorante, spesso con sushi, riso o noodles per attenuare la fame prima del servizio finale del riso.

Pagamenti Sicuri

Pagamento sicuro con crittografia moderna e fornitori di servizi di pagamento affidabili.

Spedizione Veloce

Gli ordini partono da noi entro 1–2 giorni lavorativi.

Supporto rapido

Per telefono, chat o email.

Back to top