Gyutou 210 - Maniglia giapponese
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Gyutou tradizionale da 210 mm prodotto da Tadafusa Hamono a Sanjo, Niigata.
Ogni fabbro ha il proprio modello Tsuchime. Il nostro Tsuchime si basa sul motivo geometrico del diamante, noto fin dall'antichità in Giappone.
Si tratta di un acciaio SLD rivestito (semi-inossidabile), che lo rende facile da affilare e con una buona ritenzione del filo.
Informazione:
- Durezza: 61HRC
- Lunghezza: 210 mm
- 3 strati
- Doppio smusso
- Della Maniglia
Nella scatola:
- 1 SLD Gyutou 210 mm
Appunti:
Prenditi cura del coltello lavandolo a mano e oliandolo frequentemente. SLD è un acciaio semi-inossidabile. Contiene cromo quindi è più resistente alla ruggine rispetto agli acciai Aogami e Shirogami.
