Petty 135 - Lama Nera
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Piccolo 135
Un coltello con manico in stile giapponese, realizzato da Mutsumi Hinoura. Facile da usare, facile da affilare, divertente da guardare o da sfoggiare. La lama è realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio Shirogami 2, con rivestimento in acciaio inossidabile. La finitura nera non fa che aumentare l'atmosfera moderna di uno strumento altrimenti tradizionale.
I piccoli coltelli possono essere utilizzati per tagliare e affettare, ma anche come coltelli da frutta. Questo coltello è particolarmente affilato, quindi molto più sicuro da usare (i coltelli smussati possono scivolare da alcune superfici come la buccia della frutta).
La lama è affilata su entrambi i lati come la maggior parte dei coltelli occidentali. Può essere utilizzato sia dai cuochi mancini che destrimani. Non utilizzarlo su ossa o carne congelata.
Cosa ti porta
Ogni coltello ti dà una sensazione diversa quando cucini. Il peso, la lama, lo stile, la presa, l'affilatura, giocano tutti un ruolo nel nostro umore mentre cuciniamo. Questa lama è della vecchia scuola. Fatto in modo tradizionale, riscaldandolo e martellandolo per ore.
È affilato, di peso medio e preciso, permettendoti di divertirti a casa come uno chef.
Dettagli
- Rivestimento in acciaio inossidabile (strati esterni della lama)
- Bordo in acciaio ad alto tenore di carbonio (Shirogami 2)
- Lunghezza lama: 135 mm
- Maniglia: Rovere e Noce Nera
Nella scatola
- 1 piccolo da 135 mm
