Ga naar inhoud

Wa-handvat vs westers handvat op Japanse messen

Wa- en Westerse handvatten veranderen gewicht en balans van een Japans mes, maar geen stijl is altijd beter. Wa is vaak lichter en meer bladgericht; Westers vaak zwaarder en vertrouwd.

Wat is een wa-handvat?

Traditioneel Japans handvat op een tang die in het handvat schuift. Veel voorkomende vormen: achthoekig, ovaal en D-vorm.

Westers handvat

Vaak gebouwd rond een grotere tang met schalen of een gegoten greep. Veel modellen hebben klinknagels, maar constructie varieert.

Gewicht en balans

Licht wa kan balans naar het lemmet verplaatsen. Westers geeft meer massa in de hand. Geen is automatisch beter.

Vervanging

Traditioneel wa is vaak gemakkelijker professioneel te vervangen omdat het op de tang is gemonteerd.

Comfort

Vorm telt vooral als die bij hand en grip past. Bij pinch grip houd je minder handvat vast dan je denkt.

Welke kiezen?

Wa voor licht en bladgerichte balans; Westers voor meer handgewicht of vertrouwde contour.

Meer artikelen

Waarom chipt mijn santokumes?

Een santoku kan chippen door botten, bevroren voedsel, harde pitten, torsie, harde snijvlakken of te dun slijpen. Kleine chips zijn vaak te herstellen.

Hoe slijp je een santokumes?

De meeste santoku zijn dubbel geslepen. Slijp beide kanten op een geschikte wetsteen, volg de bestaande bevel, werk gecontroleerd en verwijder de braam zorgvuldig.

Beveiligde Betalingen

Veilig afrekenen met moderne versleuteling en vertrouwde betalingsproviders.

Snelle verzending

Bestellingen verlaten ons binnen 1–2 werkdagen.

Snelle ondersteuning

Per telefoon, chat of e-mail.

Back to top