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Santoku 170

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Santoku 170

Santoku bedeutet „drei Tugenden“ und ist eine der ikonischsten Messerklingenformen. Die Tugenden sind die Fähigkeit, Fleisch, Fisch und Gemüse zu schneiden, zu würfeln und zu hacken. Im Vergleich zu einem Gyuto ist die Schneide flach.
Kochen und Vorbereiten macht mehr Spaß und ist befriedigender!
Die Klinge besteht aus drei Schichten. Sie umhüllt den VG10-Kern von den Seiten sowie vom Rücken des Messers mit Edelstahl. Dies ist eine Warikomi-Konstruktion.
Für den neuen Griff verwenden wir Pakkaholz. Er ist lang, leicht und liegt gut in der Hand. Je näher Sie der Klinge kommen, desto runder wird der Griff. So lässt sich für jede Handgröße ein idealer Griff finden. 
Es ist eine Serie, die jahrelang hält. Sie ist leicht zu pflegen und zu schärfen. Die Klinge behält ihre Schärfe gut und sieht in Ihrer Küche fantastisch aus. Das Kochen macht damit mehr Spaß.

Informationen

  • 3-lagige Klinge mit VG10-Edelstahlkern und Edelstahlummantelung
  • Griff aus Pakkaholz
  • Härte HRC 60
  • Klingenlänge: 170 mm
  • Grifflänge: ca. 115 mm


Erleben Sie echte japanische Handwerkskunst.

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In der Herstellung und Auswahl setzen wir alles daran, das Leben unserer Kunden, also Ihr tägliches Leben, ein wenig besser zu machen, indem wir nur hochwertige Produkte mit großartigem Design empfehlen, die auch langlebig sind.

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