Kenzan vs espuma floral: ¿cuál es la diferencia?

Respuesta rápida: tanto un kenzan como la espuma floral húmeda pueden mantener los tallos de las flores en su posición, pero funcionan de maneras muy diferentes. Un kenzan es un soporte reutilizable para flores que sujeta los tallos con púas mientras estos reposan directamente en el agua. La espuma floral húmeda es un material sintético poroso que absorbe agua y mantiene los tallos dentro de la propia espuma.

Para el ikebana, los arreglos en recipientes poco profundos y la creación de arreglos florales reutilizables en casa, un kenzan suele ser la opción más natural. La espuma floral aún puede ser útil cuando el diseño requiere un mecanismo oculto, una forma esculpida específica o mayor estabilidad durante el transporte.

Kenzan frente a espuma floral de un vistazo

¿Cómo sujeta las flores un kenzan?

Un kenzan es un tipo de soporte para flores. Utiliza púas verticales muy juntas para sujetar los extremos cortados de flores, follaje y ramas.

El kenzan se coloca en el fondo del recipiente. Presionas el tallo preparado contra las púas y luego ajustas su ángulo.

Esto crea un estilo de control diferente al de simplemente colocar las flores en un jarrón. Un tallo puede mantenerse erguido, inclinarse de forma pronunciada o colocarse dejando deliberadamente espacio vacío a su alrededor.

Esta es una de las razones por las que los kenzan están estrechamente asociados con el ikebana.

Si quieres una explicación más amplia sobre los tamaños, la técnica y los distintos tipos de kenzan, lee ¿Qué es un kenzan?.

¿Cómo sujeta las flores la espuma floral?

La espuma floral húmeda funciona de otra manera.

La espuma se empapa con agua antes de usarla. Luego, los tallos de las flores se introducen en el material poroso, que proporciona tanto soporte físico como un depósito del que los tallos cortados pueden absorber agua.

Como la espuma se puede cortar, tallar y moldear, resulta especialmente práctica cuando el mecanismo floral debe adaptarse a un recipiente o una forma específicos.

También puede mantener muchos tallos juntos y densos, manteniendo oculto el soporte.

Por eso, la espuma floral resulta útil para trabajos como:

• coronas y arreglos con formas;
• algunos diseños funerarios;
• composiciones florales densas;
• arreglos que deben transportarse;
• estructuras en las que un recipiente convencional lleno de agua no resulta práctico.

Por lo tanto, un kenzan no es simplemente espuma floral hecha de metal. El proceso de diseño es diferente.

¿Se puede reutilizar un kenzan?

Sí.

Un kenzan tradicional con peso está diseñado para limpiarse y utilizarse repetidamente.

Después de retirar el arreglo, se deben eliminar las fibras vegetales de entre las clavijas, enjuagar el soporte y dejar que la herramienta se seque antes de guardarla.

Nuestro kenzan con peso HANAKATSU, por ejemplo, utiliza clavijas de latón fijadas en una base con peso. Con los cuidados normales, la misma herramienta puede utilizarse para muchos arreglos.

Esto es fundamentalmente distinto de comprar un bloque nuevo de espuma floral para diseños sucesivos.

¿La espuma floral es biodegradable?

La espuma floral húmeda convencional es una espuma plástica de fenol-formaldehído.

No debe tratarse como algo que simplemente desaparece sin causar daño después de su uso. El material puede fragmentarse en partículas de plástico cada vez más pequeñas, incluidos los microplásticos.

Un estudio revisado por pares publicado en Science of the Total Environment analizó los microplásticos generados por la espuma floral convencional y una «bioespuma» de fenol-formaldehído de origen vegetal. Los invertebrados acuáticos ingirieron las partículas, y los investigadores observaron efectos tanto de las partículas como de los compuestos que se filtraron al agua.

Eso no significa que cada uso de espuma floral produzca un daño ecológico medible en el lugar donde se utiliza. Sí significa que la evidencia no respalda describir la espuma floral convencional como inofensiva para el medioambiente.

¿Es siempre un kenzan la opción más sostenible?

Es más preciso decir que un kenzan ofrece una alternativa reutilizable a un soporte floral desechable.

Esa diferencia es importante.

Un kenzan tradicional de metal aún requiere materiales y energía para fabricarse. Algunos diseños de kenzan también utilizan materiales distintos del metal. Nuestro modelo ligero AIRIN, por ejemplo, utiliza un cuerpo ligero con fijación por succión en lugar de depender de una base pesada de metal.

Por lo tanto, decir «kenzan = ningún impacto ambiental» sería demasiado simplista.

La ventaja práctica es la durabilidad: el mismo soporte puede utilizarse repetidamente en lugar de sustituir el medio que sostiene las flores después de cada arreglo.

¿Mantiene un kenzan las flores en agua?

Sí. En un arreglo tradicional con kenzan, los tallos cortados quedan directamente en el agua contenida en el recipiente.

La espuma floral sigue otro método: absorbe agua y la transfiere a los tallos insertados en la espuma. Es importante saturarla correctamente, porque una espuma empapada de forma incorrecta puede contener zonas secas.

Por tanto, no afirmaríamos que las flores duren automáticamente más en un kenzan.

La duración de las flores también depende del material vegetal, la limpieza, la calidad del agua, la preparación de los tallos, la temperatura y los cuidados continuos.

¿Qué ofrece más control sobre los tallos individuales?

Para colocar deliberadamente tallos individuales, un kenzan resulta excepcionalmente útil.

Cada tallo puede colocarse por separado y su ángulo ajustarse después de anclarlo.

Esto se presta naturalmente a:

• arreglos asimétricos;
• espacio negativo visible;
• un pequeño número de flores colocadas cuidadosamente;
• ramas colocadas en ángulos pronunciados;
• cuencos poco profundos y recipientes anchos.

La espuma floral destaca en otro tipo de control: crear una estructura de soporte oculta en la que se puedan insertar muchos tallos.

¿Cuándo resulta más práctica la espuma floral?

Hay situaciones en las que la comodidad de la espuma es real.

Si un arreglo debe construirse con una forma determinada, transportarse ya montado, fijarse a una estructura o rellenarse densamente desde varias direcciones, la espuma floral puede facilitar considerablemente la parte mecánica.

Esa es una de las razones por las que se empezó a utilizar tanto en la floristería comercial.

Elegir un kenzan no requiere fingir que esas ventajas no existen.

¿Cuándo tiene más sentido usar un kenzan?

Un kenzan merece especialmente la pena cuando:

• arreglas flores con regularidad en casa;
• usas cuencos poco profundos o recipientes anchos;
• quieres practicar ikebana;
• quieres que el mismo soporte floral sea reutilizable;
• te gusta colocar deliberadamente menos tallos;
• quieres que los tallos queden directamente en el agua del recipiente;
• quieres reducir el uso de espuma floral desechable.

Para muchos arreglos domésticos, la herramienta puede seguir siendo útil durante años en lugar de consumirse en un solo diseño.

¿Puede un kenzan sustituir por completo a la espuma floral?

No en todas las situaciones.

Ambos materiales tienen finalidades similares, pero no crean estructuras idénticas.

El kenzan funciona mejor cuando tiene una superficie estable dentro de un recipiente adecuado y cuando el soporte puede sostener el peso del arreglo.

La espuma floral puede cortarse para darle forma, adaptarse a estructuras inusuales y utilizarse cuando el propio soporte debe formar parte de la construcción.

Para algunos diseños, otros soportes reutilizables sin espuma -como las estructuras de alambre o distintos tipos de rana floral- también pueden tener más sentido que cualquiera de las dos opciones.

¿Cuál debería elegir un principiante?

Si principalmente arreglas flores en jarrones o cuencos poco profundos en casa, un kenzan reutilizable es un excelente punto de partida.

Un kenzan lastrado tradicional ofrece la experiencia más conocida. Por lo general, los arreglos más grandes o pesados necesitan una base más grande y estable; para los arreglos más pequeños se puede usar un kenzan más pequeño.

Puedes comparar nuestra colección actual de kenzan japoneses y de ikebana, que incluye los modelos HANAKATSU lastrados, el set Mini Kenzan y el soporte ligero AIRIN.

Si necesitas ayuda para elegir entre un kenzan lastrado de 61, 80 o 90 mm, o para decidir cuándo tiene más sentido usar Mini o AIRIN, lee ¿Cómo elijo el tamaño adecuado de kenzan para mi jarrón?.

Si estás aprendiendo floristería comercial o creando estructuras grandes para eventos, también es útil entender la espuma floral, aunque al final elijas técnicas sin espuma.

La distinción importante es esta:

El kenzan es una herramienta reutilizable para colocar las flores. La espuma floral es un material de diseño moldeable que retiene agua.

Pueden resolver algunos de los mismos problemas, pero fomentan formas muy diferentes de arreglar flores.

Fuentes y lecturas adicionales

Para consultar pruebas sobre los microplásticos de la espuma floral y la toxicidad acuática, consulta el estudio revisado por pares publicado en Science of the Total Environment.

Para conocer el uso cada vez más extendido del kenzan como soporte floral sin espuma, consulta la Royal Horticultural Society.

Para obtener información sobre el rendimiento de la espuma floral húmeda y la transferencia de agua, consulta Smithers-Oasis.