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Suwada es artesanía japonesa y diseño moderno

Somos una fábrica japonesa con una tienda boutique en línea. Fabricamos y seleccionamos artículos que hacen que cada día de tu vida sea más feliz, y que además duran mucho tiempo.

Diario

¿Qué es kappō? Cocina japonesa de barra explicada

Kappō es un estilo de restaurante japonés dirigido por el chef, a menudo alrededor de una barra donde los platos se preparan delante de los clientes. Aprende la diferencia con kaiseki, omakase, sushi e izakaya.

¿Qué es oshinogi? El pequeño servicio para calmar el hambre en kaiseki

Oshinogi es un pequeño servicio del kaiseki de restaurante, a menudo con sushi, arroz o fideos para calmar el hambre antes del servicio final de arroz.

¿Qué es omakase? Comer a elección del chef en Japón

Omakase significa dejar la elección del menú al chef. Aprende cómo funciona, por qué no se limita al sushi y cómo se diferencia del kaiseki y de un menú degustación.
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