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¿Qué herramientas para matcha necesitas realmente?

Para preparar matcha en casa bastan tres cosas al principio: un bol, un batidor y una forma de medir el polvo. El resto mejora la regularidad, el almacenamiento o la comodidad.

1. Un bol con espacio

El chasen necesita moverse con rapidez sin chocar continuamente con las paredes. Un chawan es práctico por sus proporciones.

2. Un chasen

El batidor de bambú distribuye el polvo fino mucho mejor que una cuchara. Si vas a elegir con cuidado una pieza, ésta merece atención.

3. Chashaku o cucharilla

Su trabajo es sencillo: mover una cantidad repetible de polvo al bol. Una cucharilla estrecha de acero también puede funcionar.

El primer extra útil: un tamiz

El matcha forma pequeños grumos con facilidad. Un tamiz fino antes de añadir agua simplifica el batido.

¿Necesitas una lata de té?

Necesitas buen almacenamiento. Sigue las instrucciones del productor y protege el té de aire, calor, luz y humedad. Consulta nuestras latas y cucharas de té.

¿Necesitas un soporte para el batidor?

Es útil, pero no imprescindible. Ayuda al chasen a secarse manteniendo su forma. Prioriza primero el mejor batidor.

Un comienzo práctico

  1. chawan o bol adecuado;
  2. chasen;
  3. chashaku o cucharilla;
  4. tamiz fino;
  5. buen almacenamiento.

Evita accesorios incluidos solo para aumentar el número de piezas.

Continúa con Cómo elegir un set de matcha y Cómo elegir un bol de matcha.

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