Petit couteau 120 mm
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Couteau d'office japonais 120mm
Pour des petits travaux rapides et précis dans la cuisine.
La lame du petit couteau a trois couches. Elle enveloppe le noyau VG10 avec de l'acier inoxydable sur les côtés ainsi que sur le dos du couteau. C'est une construction warikomi utilisant du pakkawood pour le nouveau manche. Il est long, léger et facile à saisir.
La poignée du petit couteau devient plus ronde à mesure que vous déplacez votre main vers la lame. Cela facilite la recherche d'une prise idéale pour toutes les tailles de main.
C'est une série qui durera des années. Elle est facile à entretenir et à aiguiser. Elle conservera bien son tranchant et elle aura fière allure dans votre cuisine. Mais la plupart important, cela rendra la cuisine plus amusante.
Information
- Lame à 3 couches avec un noyau en acier inoxydable VG10 et un revêtement en acier inoxydable.
- Manche en bois de pakka
- Dureté HRC 60
- Longueur de la lame : 120 mm
- Longueur de la poignée : environ 107 mm.
Dans la boîte :
- 1 x couteau d'office japonais par Suwada - 12cm
