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Couteau Petty 120mm

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Couteau petty japonais 120mm

Pour les tâches petites, rapides et précises en cuisine.
La lame du couteau petty est composée de trois couches. Elle enveloppe le noyau VG10 avec de l'acier inoxydable sur les côtés ainsi que sur le dos du couteau. C'est une construction warikomi utilisant du pakkawood pour le nouveau manche. Il est long, léger et facile à saisir.
Le manche du couteau petty devient plus rond à mesure que vous déplacez votre main vers la lame. Cela facilite la prise en main idéale pour toutes les tailles de main. 

C'est une série qui durera des années. Elle est facile à entretenir et à aiguiser. Elle gardera bien son tranchant et aura un aspect fantastique dans votre cuisine. Mais surtout important, cela rendra la cuisine plus amusante.

Informations

  • Lame à 3 couches avec un noyau en acier inoxydable VG10 et un revêtement en acier inoxydable
  • Manche en pakkawood
  • Dureté HRC 60
  • Longueur de la lame : 120mm
  • Longueur du manche : environ 107mm

Dans la boîte :

  • 1 x couteau petty japonais par Suwada - 12cm

 

Découvrez le véritable savoir-faire japonais.

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