I taglieri di legno sono igienici?

Sì. Un tagliere in legno può essere igienico se ben mantenuto.

Lavate dopo l’uso

Acqua calda e sapone, buon risciacquo e asciugatura.

Evitate contaminazione incrociata

I succhi di carne, pollame e pesce crudi non devono contaminare cibi pronti da mangiare.

Taglieri separati?

È una misura semplice quando praticabile.

Il legno può essere sanificato?

Sì, con un metodo adatto al contatto alimentare.

Quando sostituire?

Quando solchi o danni diventano difficili da pulire.

Asciugare conta?

Sì. Aiuta l’igiene e limita deformazioni.

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Vedi anche: Come pulire e mantenere un tagliere di legno?.